സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്നും പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതാണ്. വൃത്തിയുള്ള സ്പീച്ച് ഒരു പാട് പച്ച മധുരമുള്ള പാസ്ത മാറും, ഒപ്പം പാസ്ത വിറ്റാമിനുകളും ഒരു നവോന്മേഷം നൽകുന്നു. ചീര പാസ്ത മാവ് ഈ പാചകത്തിന് സ്പാഗെട്ടി, ലാസ്സഗ്ര അല്ലെങ്കിൽ റെവോളിയാക്കി മാറ്റാം. മൂന്ന് ചീസ് റെവില്ലിയോട് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക , അല്ലെങ്കിൽ chanterelle, കറുത്ത ഒലീവുകൾ, സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ പാസ്ത നിർമ്മിക്കാൻ പുതിയതുള്ളെങ്കിൽ, ഹോംമെറ്റുള്ള പാസ്ത നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് വായിക്കുക.
പാചക സാമഗ്രികൾ ആവശ്യമുള്ളവ: പാനപാത്രങ്ങൾ അളക്കുക, ബ്ലാണ്ടർ അളക്കുക, ബ്ലൻഡർ (ഒന്ന് ശ്രമിക്കുക: വിറ്റാമിക്സ് 5200 ) അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സർ , കലർത്തി കലർത്തി , നാൽക്കവല, പാസ്ത നിർമാതാവ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 10-അണ്സ് പാക്കേജ് ഫ്രോസന്ഡ് അരിഞ്ഞ ചീര, thawed
- 5 മുട്ടകൾ
- ആവശ്യമുള്ള നാല് പുഷ്പങ്ങൾ, എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവു, അധിക മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ കൈ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ചീരയിലിരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒരു colander നേരെ അമർത്തിയാൽ പോലെ വളരെ വെള്ളം ചൂഷണം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ, ചീര, മുട്ട, മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഇരുണ്ട പച്ചനിറമുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. അതിനൊപ്പം ചീരയും കാണിക്കില്ല.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിനടിയിൽ തീർക്കുക. ഒരു വലിയ, ലളിതമായി floured വേല ഉപരിതലത്തിൽ (ഒരു സിലിക്കൺ പേസ്ട്രി മാറ്റ് മൂടി ഒരു countertop പോലെ), ഒരു മണ്ണ് മാവു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. മധ്യത്തിൽ ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക.
- കിണറിന്റെയും മുട്ടയുടെയും മിശ്രിതം കിണറിനകത്തേക്ക് പകർത്തുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വൃത്തിയുള്ള വിരലുകൾ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിലെ ചീര മിശ്രിതം ഇളക്കി, കൂടുതൽ ക്രമേണ കൂടുതൽ മാവ് സംയോജിപ്പിക്കും. മിശ്രിതം ചങ്ക് ആയിത്തീരുമ്പോൾ, അത് ആഴ്ന്നിറങ്ങാൻ തുടങ്ങും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ചെറുതായി പരുക്കനായതും കൂടുതൽ സ്റ്റിക്കി വരെയും ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് നേരം ചുടണം. പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നേരം, ഗ്ലൂട്ടൻസ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശമനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാസ്റ്റാ നിർമ്മാതാവ് അസംബിൾ ചെയ്യുക. ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച് നാലു മുതൽ ആറ് വരെ തുല്യഭാഗങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടയ്ക്കുക, എല്ലാ കഷണങ്ങൾ മൂടുക എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ശുദ്ധിയുള്ള dishtowel അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം രൂപപ്പെടുത്തുക. ചതുരത്തിന്റെ ഒരു ഇടുങ്ങിയ വശത്തുനിന്നും ആരംഭിക്കുന്നത്, ആദ്യം (വിസ്തൃതമായ) സജ്ജീകരണത്തിൽ പാസ്ത മേക്കർ വഴി ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ബിസിനസ് കട്ടിൽ അത് മടക്കി പാസ്ത റോളറുകളിൽ അത് മേയിക്കും. ആവശ്യമുള്ള തുന്നിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതുവരെ വളരുന്ന ചെറിയ രീതികളിൽ പാസ്ത നിർമ്മാണം പൂർത്തിയാകുന്നതിനുമുമ്പ് നിരവധി തവണ മടക്കുകളും ഉരുണ്ടതുമായ ചുവടുകൾ ആവർത്തിക്കുക. (ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ കുഴെച്ചതുമൂലം പതിവില്ലാത്ത മാവ് അടിസ്ഥാന പാസ്ത മാങ്ങയെക്കാളും സ്റ്റിക്കീറിലും കൂടുതൽ ദുർബലമായതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല നിങ്ങൾ സാധാരണ പാസ്ത പാചകം പോലെ നേർത്ത പോലെ ഉരുട്ടി.).
- ലാസ്റ്റ് ചെയ്യാനായി പാസ്തയുടെ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക, റാവോളിയാക്കി മാറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് മുറിക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അൽ ഡാൻത് വരെ തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാക്ക് തീർത്തു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 221 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 260 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 505 മി |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |