വെജിറ്റേറിയൻ മൊറോക്കൻ മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ ടാഗൈൻ

നിങ്ങൾ മൊറോക്കൻ stews മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ഉൾപ്പെടുത്തണം എന്നു തോന്നി കീഴിൽ ഞങ്ങൾ എങ്കിൽ, വീണ്ടും ചിന്തിക്കുക. മിക്സഡ് പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു രുചികരമായ പച്ചക്കറി ടാഗൈൻ നിങ്ങളുടെ പ്രധാന വിഭവമായി തയ്യാറാക്കാം. പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ ടാഗിനുകളിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ടെക്സ്ചർ, വർണ്ണം, സ്വാദുകൾ എന്നിവ ചങ്കൂറ്റമുണ്ടാക്കുന്നവയാണ് . വെജിറ്റേറ്റുകൾ വെഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലോക്കുകളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, ഇവിടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ കോണിക ബെർബെർ ശൈലിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ വെട്ടിക്കളയുക.

ഒരു ടാജനിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതനുസരിച്ച്, ഒരു ഡിസൈനർ ടാഗിനേയും ബർണറിനേയും തമ്മിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടാഗ്ലൈൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, പകരം ഒരു പുളുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. നിങ്ങൾ വേവിച്ച വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സെർവിംഗ് ചെയ്യുക, വെജിറ്റേറിയൻ ബ്രോഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൊറോക്കൻ സെമോലിന ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കുക. വെജിഗികളെ വേവിച്ചതിന് പാചകം ചെയ്യാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ അനുവദിക്കണം. ഒലിവ് എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ആർഗൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാൽ, എണ്ണയുടെ സുലഭമായ സ്വാദുകളെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ കുറഞ്ഞ താപനില നിലനിർത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ
• അർഗൻ എണ്ണ
• 1 സവാള, വളയങ്ങളിൽ തിളപ്പിച്ച്
• 4
• കാരറ്റ് , തൊലികളഞ്ഞത് പകുതി വൃത്തിയാക്കി (അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്)
• 2 തക്കാളി, കനത്ത പരിപ്പ്
• 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. നീളം പകുതിയോ കട്ടിയുള്ളതോ ആകാം
• 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
• കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ പിഞ്ച് നിറം, തകർന്നു (ഓപ്ഷണൽ)
• ഒരു പിടി ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഒലീവ് (ഓപ്ഷണൽ)
• 1 കപ്പ് വെള്ളം
• അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വേണ്ടി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പച്ചക്കറി കഴുകി, തയാറാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കീസ് ​​എന്നിവ വയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ അഴികളായി അടിക്കുക.
3. എണ്ണയുടെ പകുതി ഒരു ടാഗൈൻ തടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, മുകളിൽ ചേർക്കുക.
4. മുകളിൽ തക്കാളി മുകളിൽ ഉരസുന്നത് ഫാഷൻ പച്ചക്കറി ക്രമീകരിക്കുക. അവർ തിളപ്പിക്കുക എങ്കിൽ തക്കാളി മേൽ പച്ചക്കറി പാളികൾ: ആദ്യം കാരറ്റ്, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

1. ഒലീവസ് ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ കൊഴിഞ്ഞുപോയ പച്ചക്കറികളുടെ വിതാനം.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അടങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് സുഗന്ധ ദ്രവങ്ങൾ കഴുകുക. ഈ വെള്ളം ടാഗിൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്കൗട്ട്, കവർ എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. ഇടത്തരം-താഴ്ന്ന ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക (ഒരു ടാഗിനും ബർണറും തമ്മിൽ ഒരു ഡിഫ്യൂസസർ ഉപയോഗിക്കുക) ഒരു അരപ്പ് കൊണ്ടുവരുക. കളിമണ്ണിൽ പാചകം ചെയ്താൽ 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനുട്ട് കഴിക്കാൻ ഇത് സാധാരണയാണ്, അതിനാൽ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക.
4. ടാഗൈൻ ധൂമകേതു കാണുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ചൂട് നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ താഴ്ന്ന താപനിലയിലേക്ക് ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂറോളം മണ്ടത്തരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ടാഗ്ലൈനിൽ അനുവദിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ടെൻഡർ ആണെന്ന് പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അധിക ദ്രാവകത്തെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
5. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക കൊണ്ട് ടാഗ് തയ്യാറാക്കി ചൂട് സേവിക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	289
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	717 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	38 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	8 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)