ഇക്വഡോറിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് ലോപ്രോ ഡിപാപ്പ. ഇത് പരമ്പരാഗതമായി അവോക്കാഡോയിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു മസാലജാല അജി സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് . ലോജോ ഡിപാപ്പ അടിസ്ഥാനപരമായ ചേരുവകളാൽ ലളിതവും വളരെ ലളിതവുമാണ്. ഇത് പോഷിപ്പിക്കുന്നതും പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്- മികച്ച സുഖപ്രദമായ ആഹാരം. അല്പം കിക്കി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾ sautéed ഉള്ളിയിലേക്ക് അല്പം aji amarillo പേസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ധാന്യം ഒരു പ്രശസ്തമായ പുറമേ (വലിയ കെർണൽ ആൻഡിയൻ choclo ധാന്യം രുചികരമായ ആണ്) ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വലിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അജി അമറില്ലേ പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 2 പൗണ്ട് മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് ക്രീം
- 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 1 മുട്ട
- 5 ഔൺസ് മാണ്ടെരി ജാക്ക് ചീസ് (ബജ്റയും)
- ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചെടുത്ത: പെട്ടെന്ന് ഗവേഴണം
- ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ച: തകർന്ന ക്വെസോ ഫ്രെസ്കോ ചീസ്
- ഓപ്ഷണൽ:
- അജി സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ 1 സ്പൂൺ വെണ്ണയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ഉരുക്കുക.
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അപ്പാച്ചെ അരിരോ പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മൃദു, സുഗന്ധമുള്ളതും അർദ്ധസുതാര്യവും വരെ ചൂട് മേൽ ഉള്ളി സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ 1 ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഉള്ളി മൃദുവും സുവർണ്ണവുമാണെങ്കിൽ, 1 കപ്പ് സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡറിലും പ്രോസസിലും നീക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്ന കുരുമുളക് ഉണ്ടാകും. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയോടൊപ്പം സൂപ്പ് കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധേയായി മാറാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ സ്യൂട്ട്.
- മറ്റൊരു കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും 2 കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഉള്ളി ദ്രാവകം തിരികെ ചേർക്കുക.
- 20-25 മിനുട്ട് വരെ വളരെ രസമായിരിക്കും വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher ഉപയോഗിച്ച് കലത്തിൽ നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ്.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ട വേർപെടുത്തുക. പാൽ, ക്രീം എന്നിവയിലേക്ക് ചൂടുള്ള സൂപ്പ് മിശ്രിതം ഒരു കപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ എല്ലാ ചേർത്ത് സൂപ്പ് ചേർക്കുക, കലർത്തി whisking.
- ഉരുകി വരെ വറ്റല് ചീസ് ലെ whisk. രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ സൂപ്പ്.
- ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ചൂട്, അരിഞ്ഞ വെള്ളയും അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട് queso ഫ്രെസ്കോ ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
6 ഉദാരതയോടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 421 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 94 മി |
| സോഡിയം | 362 മി |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |