ഓരോ ലാറ്റിൻ ഭക്ഷണത്തിലും ഒരു മസാല കുരുമുളക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഒരു കുക്ക്ബുക്ക് പൂരിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ അജി (ചൂടുള്ള കുരുമുളക്) സോസ് വറുത്ത ചില്ലി കുരുമുളക് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചില്ലുകൾ ചവച്ചരച്ച്, സ്കെന്നിൻസ്, കൊറന്റോ, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പുതിയ രുചികരമായ പച്ച സൽസ ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ചില്ലി കുരുമുളക് (
- വറുത്ത പച്ച ചില്ലി
- 1 കുക്ക് ഉള്ളി (പച്ച)
- 1 കുലകളായി വഴറ്റിയെടുക്കുക
- 2 limes (മെക്സിക്കൻ, ജ്യൂസ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ് (പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ)
- 1 നുള്ള് കുരുമുളക് (രുചി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക എന്നിവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക, വറുത്ത ചില്ലി കുരുമുളക് ( ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പ്) നിന്ന് ബ്രൈൻ വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക . പൊടികളും നിന്ന് കാണ്ഡം നീക്കം.
- ഏകദേശം സ്പാൾസുകളും കുരുമുളക് ശേഖറിന്റെ, ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച കാലിൻ ഇലകൾ സ്ഥാപിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് വരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള പ്രക്രിയ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ സ്ഥാപിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു airtight കണ്ടെയ്നറിൽ aji സംഭരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 33 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 134 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |