ആപ്പിൾ സിഡെർ റിഡക്ഷൻ നടപടി മൂലം ഈ പാചക കാലവൽക്കരണം. സമയം ലാഭിക്കാൻ, ആപ്പിൾ സിഡെർ കുറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം 1/3 കപ്പ് അപരാജിത ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ
- 2 കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക്
- 2/3 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം
- 8 ടേബിൾസ്പൂൺ (4 ഔൺസ്) വെണ്ണ (ഇടുങ്ങിയത്)
- 1.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 1/4 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിക് പാക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് 8x8 പാൻ തയ്യാറാക്കുക.
ഒരു ചെറിയ എണ്നുവിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ച്ച് 1/3 കപ്പ് വരെ കുറയ്ക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 35-45 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം.
3. ആപ്പിൾ സിഡെർ കുറയ്ക്കുന്നതിനിടയിൽ വെണ്ണയും ക്രീമും മറ്റൊരു എണ്നിലും ചൂടിലും തിളപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. ഉടൻ അത് തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി കറുവാപ്പട്ട ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
മൂടുക ഇപ്പോൾ അടയ്ക്കുക.
4. ഒരിക്കൽ സൈഡർ 1/3 കപ്പ് കുറയുകയാണെങ്കിൽ അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രീം മിശ്രിതം അത് whisk.
ഒരു ഇടത്തരം വലിയ എണ്ന ൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെള്ളം സംയോജിപ്പിച്ച്. പഞ്ചസാര കലർന്നത് വരെ ഇളക്കുക, ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ചേർക്കുക.
6. ഒരു ഇടത്തരം തവിട്ട് നിറം വരെയും തേങ്ങാപ്പറിൽ 330-340 ഡിഗ്രി വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നത് വരെ കാൻഡി പാകം ചെയ്യുക. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ കത്തുന്നതു പോലെ അവസാനം ശ്രദ്ധയോടെ ശ്രദ്ധിക്കുക.
പഞ്ചസാര ശരിയായ നിറവും താപനിലയും ഒരിക്കൽ, ക്രീം, സൈഡർ മിശ്രിതം നിന്ന് കറുവാപ്പട്ട വിറകു നീക്കം. മിശ്രിതം സുഗന്ധം പകരുന്നതും, മിഴിവ് നൽകുന്നതും കാരണം നല്ല പഞ്ചസാരയിലേയ്ക്ക് ക്രീം അടയ്ക്കുക. എല്ലാ ക്രീം ചേർക്കുന്നത് വരെ Whisk.
8. ഈ സമയത്ത്, കാന്റീന്റെ താപനില അൽപം കുറഞ്ഞുപോകുമായിരുന്നു. അതു 250 ഡിഗ്രി എത്തുന്നു വരെ അതു വേവിക്കുക. ഒരിക്കൽ 250 ന്, ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
9. തണുത്ത വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഇരിക്കാൻ കാരാമുകൾ അനുവദിക്കുക. അവർ ചൂടുപിടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സജ്ജീകരണ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ അവ തണുത്തുറയ്ക്കാം. ഒരിക്കൽ ക്രമീകരിച്ചാൽ, ഫോണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഫോണിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻഡിൽ നിന്ന് അവയെ നീക്കംചെയ്യുക. പാടലിലെ പുറകിൽ നിന്നും പീൽ വറുത്ത് ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. മുകുളങ്ങൾ കടകളിൽ നിന്നും പൊതിയുക. രണ്ട് ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് എയർട്രൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ അടച്ച ആപ്പിൾ സിഡാർ കാർമൽസ് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. അവർ ഊഷ്മാവിൽ നന്നായി സേവിക്കുന്നു.