കാർവേ വിത്തുകൾ , വിനാഗിരി ഒരു സ്പ്ലാഷ് മൂർച്ചയേറിയ വർണ്ണാഭമായ ചുവന്ന കാബേജ് ഏതെങ്കിലും വീഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം ഒരു രുചികരമായ മനോഹരമായ പുറമേ ഉണ്ടാക്കേണം.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ പാചകത്തിൽ അസിൻസ് വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുക ("രുചികരമായ" ഇനം ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്) അല്ലെങ്കിൽ സൈഡർ വിനെഗർ പോലുള്ള മൃദുവായ വിനാഗിരി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 തല ചുവന്ന കാബേജ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കാർവാലെ വിത്തുകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്, കൂടുതൽ രുചിയിൽ ചേർക്കുക
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ unseasoned rice wine vinegar അല്ലെങ്കിൽ സിഡെർ വിനെഗർ, രുചി കൂടുതൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വലിച്ചെടുക്കുക, കാബേജ് പുറത്തെ ഇലകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, (കാമ്പിലൂടെ) lengthwise പകുതി കാബേജ് മുറിച്ചു. മുറിക്കുക, കാമ്പ് ഉപേക്ഷിക്കുക. കാബേജ് കട്ട് സൈഡ് ഇറക്കി വയ്ക്കുക അതു പോലെ നേര്ത്ത നേരെയാക്കി (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൈ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാൻഡോലൈൻ ഉപയോഗിക്കാം). കാബേജ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ sauté പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കലം, വിത്തുകൾ ചൂടുപിടിക്കും വരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് എണ്ണയും ആദർശം വിത്ത് ചൂടാക്കുക. കാബേജ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ചേർക്കുന്നതിന് കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. ചൂട് മൂലം ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ക്യാബേജ് കഷണങ്ങളായി കടിയേറ്റ വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ, പാചകം, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി. ക്യാബേജ് ലീൻ പാകം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല - 30 മിനിറ്റ് വരെ - അത് അധിക ടെൻഡർ ആവശ്യമെങ്കിൽ.
- വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. കാബേജ് ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 60 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 231 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |