ഈ തായ് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് lemongrass പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സമയം മുഴുവൻ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. കാലാവസ്ഥ തണുത്തതായിത്തീരുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സുഖഭോഗത്തിന്റെ ആവശ്യകതയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എത്തിച്ചേരേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പാണ് ഇത്. ചിക്കൻ കൊണ്ട് മനോഹരമായി വിവാഹം കഴിക്കുന്ന, മൃദുലമായ പുൽതൈലം, തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവയെല്ലാം തായ് സംയുക്തമാണ്. പുൽതകിടിയിൽ തട്ടുകയോ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധത്തിന്റെ ശരിയായ ബാലൻസ് കൈവരിക്കില്ല. ചില പച്ചക്കറികളും മുട്ട നൂഡിൽസും ചേർത്ത് നിങ്ങൾ പോഷകാഹാര സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേവിച്ചുകൊണ്ട് ഈ സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ നൂഡിൽസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, നൂഡിൽസിൽ നിന്നുള്ള അന്നജം സുഗന്ധം കുറയ്ക്കുകയും സൂപ്പറിന്റെ രൂപം മാറുകയും ചെയ്യും. നൂഡിൽസ് കുഴഞ്ഞുവീഴുന്നതുകൊണ്ടും അവശേഷിക്കുന്നു, അവശേഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 മുതൽ 16 ഔൺ മുട്ട നൂഡിൽസ് (ഫ്രഷ്)
- 6 കപ്പ്
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1 മുതൽ 2 വരെ ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് (പുതിയ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രോസൺ തയ്യാറാക്കിയ ലെങ്മോംസ്)
- 1/4 മുതൽ 1/2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ (മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തുടച്ചാൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിച്ചു വറുത്ത ചിക്കൻ, എല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക)
- 3 മുതൽ 4 വരെ കുമ്മായം ഇലകൾ (കാഫിർ അല്ലെങ്കിൽ പകരം ബേ ഇലകൾ)
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കഷണം ഇഞ്ചി (തംബ്സ് വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
- 1 ചില്ലി (ചുവന്ന മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ 1/4 തൊട്ട് 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തകർത്തു ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ കായെ കുരുമുളക് പകരം)
- 1 കാരറ്റ് (വലിയ വേവിക്കുക)
- 1 സെലറി സ്റ്റിക്ക് (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1/2 to 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ബ്രൌൺ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
- 2 മുതൽ 3 വരെ പുഷ്പങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് മുട്ടയിടുക
- 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ (ഫുഡ്-കൊഴുപ്പ്)
- ഒരു പിടി പുതിയത്
- മല്ലി
- ഓപ്ഷണൽ: 1 കറുത്ത കൂൺ (ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൊക്കോളി സെഗ്മെന്റുകൾ)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുക. ഊറ്റിയിടുന്നതിന് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഊറ്റി കളയുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പുൽതൈലം , കാഫിർ നാരങ്ങ ഇല അല്ലെങ്കിൽ ബേ ഇല, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ 3 മുതൽ 4 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക്, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ ചേർക്കുമ്പോൾ, ഇപ്പോൾ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- സൂപ്പ് മസാജ് ചെയ്യുന്ന സമയത്ത്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, മത്സ്യം സോസ് എന്നിവയും 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ബോക്ക് ചോയ് അരിഞ്ഞെങ്കിൽ , ഇപ്പോൾ കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത പാഴാകുന്ന കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് (പച്ച ഇലകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിമിഷങ്ങൾ മാത്രമേ എടുക്കുകയുള്ളൂ, അതിനാൽ പിന്നീടത്തേയ്ക്ക് അവ കരുതിവയ്ക്കുക). ബ്രൊക്കോളി ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇതും കൂടി ചേർക്കുക. സൂപ്പ് 2 മുതൽ 3 വരെ മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടുന്നത് തുടരുക.
- അവസാനമായി, ബോക് ചോയിയിലെ ഇലക്കറികൾ ചേർക്കുക. 30 സെക്കന്റ് ഇളക്കി അരയ്ക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. കോർണട്ട് പാല് ചേര്ക്കുക, ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഉപ്പിനു വേണ്ടി ആസ്വദിക്കുക, കൂടുതൽ മത്സ്യം സോസ് ചേർത്ത് മതിയായ ആഹാരം കഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളതിന് വളരെ ഉപ്പുകാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മധുരം ചേർത്താൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങയോ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വളരെ അധികം മസാലകൾ ചേർത്താൽ കൂടുതൽ തേങ്ങ ചേർക്കുക. വളരെ പുളിച്ച എങ്കിൽ, മറ്റൊരു 1/2 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- സൂപ്പ് ഒരുമിച്ച്, ഓരോ പാത്രത്തിൽ പാകം നൂഡിൽസ് ഒരു മാന്യമായ തുക മരീചികയാണ്. പുതിയ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള സൂപ്പും സൂപ്പും. ഈ സൂപ്പ് അധിക മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് സൈഡ് ചില്ലി സോസ് കൊണ്ട് നൽകാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 934 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 47 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 3,691 മി |
| കാർബോ | 133 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 14 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 47 ഗ്രാം |