അമേരിക്കയിലെ കാസറോൾ റെസിപ്. പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം തുള്ളിച്ചാടിച്ച തമാശകൾ, ഈ ട്യൂണ കാസറോൾ റെസിപ്, ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ, സ്വാദിഷ്ഠവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. ടുണ കാസറോലെ ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ പാചകങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അതിന്റെ ശരിയായ സ്ഥാനം അർഹിക്കുന്നു. ബജറ്റിലെ സുഗമമായ ഈ റെസിപ്റ്റ് പോലുള്ള കാസറികൾ 1930 കളിലെ മഹാമാന്ദ്യത്തിൽ പ്രാമുഖ്യതയിലേക്ക് ഉയർന്നു. 1950 കളിൽ പുനരുജ്ജീവനം നേടി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് എൽബോ മാക്രോണി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് നന്നായി ഉള്ളി ഉള്ളി
- 1/2 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, പെട്ടെന്ന് നന്നായി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 2 കപ്പ് പാൽ
- 1 10.75-ഔൺസ് കൂൺ സൂപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 7-ഔൺസ് ട്യൂണയ്ക്ക് കഴിയും, നന്നായി വറ്റിച്ചു, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിടും
- 1/2 കപ്പ് ശീതീകരിച്ച പീസ്, thawed ഒപ്പം വറ്റിച്ചു
- 1 കപ്പ് ചേനാർ ചീസ് കീറിത്തുറന്ന്
- 1/2 കപ്പ് പ്ലെയിൻ
- പ്രഹസനങ്ങള്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- നിർദ്ദേശം പ്രകാരം, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മക്രോണി വേവിക്കുക. വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു എണ്നുവിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി 2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക.
- മാവ് ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക, പതിവായി മണ്ണിട്ട്, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്.
- പാൽ, കൂൺ സൂപ്പ് , ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ചൂടാക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടാക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇളക്കുക.
- മാക്രോണിയിലെ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത സോസ് ചേർക്കുക.
- ട്യൂണ, പീസ്, വെണ്ണ 1/2 കപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരു സ്പേലയുമൊത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം ഒൻപതാക്കി മാറ്റുക - 13 ഇഞ്ച് ബറ്റേർഡ് കാസറോൾ വിഭവവും ചീസ് ബാക്കിയുള്ളവയുമാണ്.
- ബ്രെക് എണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചേർക്കും.
- 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ബബിങ് ആൻഡ് browned വരെ.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
ട്യൂണ കാസറോളിൽ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് ഭക്ഷണം പാക്കേജുകളും മാഗസിനുകളും വഴിയാക്കി. ഇവയെല്ലാം അടിസ്ഥാനപരമായി ഒന്നു തന്നെ: മാവും പാലും ഒരു വെളുത്ത സോസ് പാസ്ത, ട്യൂണ എന്നിവയും ഒരു സമ്പന്നവും ഹൃദയസ്പർദ്ധയായ കാസറോളുള്ള മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ പാചകത്തിൽ മാക്രോണിക്ക് പകരം മുട്ട നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെറും ട്യൂണ, സോസ്, ടോപ്പിംഗ് എന്നിവയിൽ ചിലർ ചുരുങ്ങിയത് പോകുന്നു. ചിലത് ക്രീം ചീസ് പകരം കഡ്ഡിഡറും കൂൺ സൂപ്പും നഷ്ടപ്പെടും. ഒട്ടേറെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പശുക്കൾക്ക് വിളിക്കാം, ചില പകരമുള്ള ശതാവരി. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ റിഫ് വേണ്ടി, വെളുത്ത സോസ് പകരം ആൽഫ്രെഡോ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ, തക്കാളി, കറുത്ത ഒലീവും ചേർക്കുക. വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്ത സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡൈജോൺ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ്, ക്യാപ്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പേന പാസ്തയുമൊത്ത് മാക്രോണി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് പകരം ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1033 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 53 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 144 മി |
| സോഡിയം | 1,112 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 96 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |