പൂച്ച ചിക്കൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വല്ലാത്ത ചിക്കൻ മുട്ടയിടുന്നതും ചർമം കഴിക്കാത്തതും ചിക്കൻ നല്ലൊരു മാർഗ്ഗമാണ്. എണ്ണയും കൊഴുപ്പും ആവശ്യമില്ല, എങ്കിലും അവസാന ഫലം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുള്ളതും അനുയോജ്യവുമായ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചിക്കൻ ആണ്. ഒരു ചിക്കൻ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന്, ധാരാളം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിട്ട്, അത് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മുട്ടയിടുന്നതിന് മുകളിലായിരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ചിക്കൻ മൃദുവാകാൻ പാകത്തിന് സഹായിക്കും.

ചിക്കൻ കറിയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി, ബർട്ടറ്റിനുകളിലും, സാലഡിന്റെ മുകളിലും ചേരുവകൾക്കായി വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾക്കായി സ്റ്റോറിൽ-വാങ്ങിയിട്ടുള്ള റൊട്രിസിറീസ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാ പാചകത്തേയും കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.

പൂച്ചകൾ ഒരു ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു

വേവിച്ച ചിക്കൻ പ്രയോജനം സോഡിയത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ളതാണ്, അത് ഒരു റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ എന്നതിനേക്കാൾ ഒരു ബിറ്റ് മോയിസ്റ്ററാണ്, അത് പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ചൂടാക്കൽ വിളക്കിൽ ഇരിക്കുന്നതാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ ചിക്കൻ കഴിക്കേണ്ട ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മാർഗ്ഗമാണ് ഇത്. അത് ഉണങ്ങിയതോ സുഗന്ധമില്ലാത്തതോ ഇടുകയുമില്ല.

നിങ്ങളുടെ വേട്ടയാടുന്ന ദ്രാവകം പ്ലെയിൻ വാട്ടർ പോലെ ലളിതമാകും. ഇത് ചർമ്മസംവിധാനം ചേർക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ചണം, ടെൻഡർ, പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ വേണ്ടി വിളിക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അടിത്തറയായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, വെള്ളത്തിനു പകരം ചില ആളുകൾക്ക് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കാനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, എന്നാൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഒരു സന്തുഷ്ട മാധ്യമം വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നതും പച്ചക്കറിയും കാപ്പിക്കുഴികളുമായി ഇടകലർന്നതും ചിക്കൻ രുചിയുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്രവും കുറഞ്ഞ സോഡിയം ബ്രൂത്തും, വെളുത്ത വീഞ്ഞും, പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ ആയ പച്ചമരുന്നുകൾ, പഴച്ചാറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ എങ്ങനെ പൊട്ടിക്കും?

വേട്ടയാടുന്നതിനുള്ള കീ പാണിന്റെ വലുപ്പത്തിലും ദ്രാവകത്തിന്റെ ദ്രവ്യതയിലും പാചകത്തിലുമാണ്. പൂർണ്ണമായ പൂച്ചയ്ക്ക് വേണ്ടി ഈ നാല് ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. ഒരു പാളിയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്ര വലുപ്പമുള്ള ഒരു കലത്തിൽ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. രണ്ട് ഇടത്തരം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ 2-ക്വാർട് റൗണ്ട് കലശങ്ങളിൽ ഉറഞ്ഞ് വയ്ക്കുന്നു.
2. കുറഞ്ഞത് 1/2 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് വരെ ചിക്കൻ കഷായം മൂടുക.
3. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ദ്രാവകം കൊണ്ടുവന്നതിനുശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും അങ്ങനെ വല്ലപ്പോഴുമുള്ള ഒരു കുമിള ഉപരിതലത്തെ തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, പാത്രത്തിൽ മൂടി, 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് ഒഴിവാക്കുക. ചിക്കൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണ്.
4. ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക; ഇത് ചൂട് ആസ്വദിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിന് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യും. പാചകത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ കഴുകുക.

ആരോഗ്യമുള്ള സൈഡ്സ്

നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ആരോഗ്യകരമായ പുതിയ പ്രവണത കുറച്ച് പുതിയ, കുറഞ്ഞ കാലോറി പച്ചക്കറിയായി സൂക്ഷിക്കുക. വറുത്ത ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ, പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ പീസ്, അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി തുടങ്ങിയ ചില ലളിത പച്ച പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം. അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബീൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് പോലുള്ള coleslaw, മണ്ണ് പയറ്, അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് പൈനാപ്പിൾ ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.