"നിങ്ങൾ കാപ്പിയിലേക്കും കേക്കിനും വരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവോ?" ഇത് വെറും പത്ത് ലളിതമായ വാക്കുകളാണ്, പക്ഷേ, പലപ്പോഴും പലപ്പോഴും, ലോകത്തിന് സന്തോഷകരമായ ഒരു സ്ഥലം ഉണ്ടാക്കാൻ അവർക്ക് ശക്തി ഉണ്ട്.
അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു കേക്ക് ബേക്കിംഗ് എന്തിനാണ് ഓരോരുത്തർക്കും ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയേണ്ടത്.
നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ജന്മദിനം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് മതിയായ കാരണമാണ്. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അത്താഴത്തിന് ഒരാളുടെ വീട്ടിൽ ക്ഷണിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങൾ സ്വയം കുത്തിയെടുത്ത ഒരു കേക്ക് കൊണ്ട് കാണിക്കൂ, നിങ്ങളോട് വീണ്ടും ചോദിക്കണമെന്ന് തീർച്ചയാണ്.
കേക്ക് പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ സംവരണം ചെയ്യപ്പെടണമെന്നില്ല. കേക്ക് കാൽനടയായിരിക്കണം. മില്ലിന്റെ ഓട്ടം. കേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ആയിരിക്കണം . ഒരു വസ്തുത, കേക്ക് പാൻകേക്കുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ സമയം നീണ്ടുനിൽക്കും.
ഞാൻ ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കൂ സംസാരിക്കുന്നില്ല എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഞാൻ ഒരു കേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ സംസാരിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഒരു പ്ലെയിൻ, ലളിതമായ, മനോഹരമായ കേക്ക് ബേക്കിംഗ്. നിങ്ങൾ അടുത്തിടെ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ എങ്കിലും, വെറും രണ്ടുതവണ മാത്രം. "ഒരിക്കലും കേക്ക് ഇല്ലാതെ!" നിങ്ങളുടെ നിഗൂഢമായിരിക്കും.
ബോക്സ് ചെയ്ത കേക്ക് മിക്സ് അത്ര എളുപ്പമല്ല!
പല തവണ, ആരെങ്കിലും ഒരു കേക്ക് ചുടേണം ആവേശത്തിലാണ്, അവർ ഉടനെ സ്റ്റോറിൽ ബോക്സ് ചെയ്ത കേക്ക് മിക്സ് എത്താൻ കാണാം. എന്തുകൊണ്ട്? ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, എളുപ്പവുമാണ്, സത്യസന്ധമായി, അത് തിളക്കമാർന്നതാണ് - നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ചുടാക്കും.
എന്നാൽ ഒരു മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ബോക്സ് ഒരു ബോക്സ് മാത്രമാണു. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മുട്ട, എണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ നൽകണം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പാൻ വെണ്ണ വേണം, മിശ്രണം ചെയ്യുക.
ഇത് ആദ്യം മുതൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണോ? നന്നായി, അവർ മാവും പഞ്ചസാരയും അളന്നു. ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇതിനകം ചേർത്തിരിക്കുന്നു. അവ ഏതുവിധത്തിലും എളുപ്പമുള്ള ഭാഗങ്ങളാണ്! അതെ, അളക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ് , പക്ഷേ അത് അത്ര വിഷമകരമല്ല.
മാത്രമല്ല, പക്ഷേ ഒരു ബോക്സ് കേക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു ഡബിൾ-ലെയർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് കരുതുന്നു, നിങ്ങൾ അങ്ങനെയല്ല.
ഇരട്ട പാളികൾ നിങ്ങൾ തണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഫില്ലിംഗിൽ ലയിക്കുകയോ ( തറച്ചുള്ള ക്രീം , ഒരുപക്ഷേ) തമ്മിൽ കൂടിക്കലുകയോ വേണം.
നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് പാളികളേയും ചുടികൊള്ളാം, പിന്നീടത് ഒരു തവണ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ പറ്റും, പക്ഷെ അത് ഇതിനെക്കുറിച്ചല്ല. ഒരു പെട്ടിയിൽ നിന്ന് കേക്കിൽ നിന്ന് ഒന്നും. അത് എന്താണെന്നത് നന്നായി. ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രത്യേകിച്ചും വൈദ്യുതവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടവയല്ല, മുമ്പത്തേത് ഫ്രീസുചെയ്തതാണെങ്കിൽ പോലും.
അവസാനമായി, ബോക്സിലെ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക. അവയിൽ മിക്കതും ഉൽപ്പന്നം പുതുതായി നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അത് ക്ളബിറ്റിൽ നിന്ന് സൂക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം അത് ഒരു കാലം ഷെൽഫിൽ ഇരിക്കേണ്ടതാണ്; അല്ലെങ്കിൽ അത് പോലെ മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതത്തെ ഉണ്ടാക്കാൻ.
"നിങ്ങൾ അത് ഉച്ചരിക്കുക സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, അത് കഴിക്കരുത്" എന്ന ആശയം ഞാൻ ഒരിക്കലും അംഗീകരിക്കില്ല. ഒന്നാമതായി, ഈ ചേരുവകളുടെ പേരുകൾ ഉച്ചരിക്കാനുള്ള പ്രയാസകരമല്ല. അ-മോ-നി-ം ഹൈ-ഡ്രോക്സ്-ഐഡിയ. വെറും ശബ്ദം കേൾക്കുക!
എന്തായാലും, എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ സാധിക്കുമോ ഇല്ലയോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ ഉച്ചമാവാം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടോ? ഒട്ടനവധി ആളുകൾക്ക് സർബേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിവിഷെ എന്ന ഉച്ചത്തിൽ സംസാരിക്കുന്നു. ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഫജറ്റിസ് എന്ന വാക്കാണ് അവർ പറയുന്നത്.
പോയിന്റ് ആണ്, നീണ്ട വാക്കുകളാൽ ഞാൻ സ്വതന്ത്രയായില്ല, നീയും ആയിരിക്കരുത്. എന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു പെട്ടിയിൽ നിന്ന് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ?
എന്റെ അനുഭവത്തിൽ അവർ ഒരു പ്രത്യേക തരം സൌരഭ്യവാസനയാകും. വിചിത്രമായ ഒരു വിചിത്രമായ സൂചന മാത്രം മതിയാവില്ല. കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതവസ്തുക്കളോ അല്ലെങ്കിൽ എന്താണെന്നോ എനിക്കറിയില്ല.
റോബോട്ടുകൾ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ മനുഷ്യരെ പോലെയാകാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് തോന്നിക്കുന്ന ഒരു വിചിത്രമായ താഴ്വര എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രതിഭാസത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ചിന്തിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ബോക്സ് കേക്ക് മിക്സഡ് അത്തരത്തിലൊന്നാണ്.
ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പാൽ, മുട്ട, എണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ എന്റെ വ്യക്തിപരമായ ഉറപ്പു വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഞാനും ഒരു വാനില സത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സത്തിൽ ചേർക്കുക, എന്തു തോന്നുന്നു? എന്റെ ദോശകൾ നല്ലതാണ് - രുചികരവും സ്മോളും.
നിങ്ങളുടെ ആദ്യ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഞാൻ എങ്ങനെ ഒരു ഭയങ്കരമായി എളുപ്പത്തിൽ കേക്ക് ചുടേണം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു പോകാൻ പോകുന്നു. അതു നിങ്ങളുടെ Go-to കേക്ക് ആവാൻ പോകുന്നു, നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് പോലും, ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ അതിനെ ഒരു വർഷം നടക്കും.
വേനൽക്കാലത്ത് ഓവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വെറുക്കുന്നുവെന്നു എനിക്കറിയാം, എനിക്കറിയാം. എന്നാൽ രാവിലെ രാവിലെ നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യും, ഉച്ചയോടെ അത് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല. ഒരു ദിവസം വരെ, അടുത്തിടെയായി, നിങ്ങൾക്കായി ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കാൻ ശ്രമിക്കും. കേക്ക് കൊണ്ട് കേണപേക്ഷിച്ച് വളരെ ലളിതമാണ് എന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം പറയുന്നത് കേൾക്കും. വളരെ പ്രായോഗികവും ആധുനികകാലത്തെ മേരി ആന്റണേറ്റെറ്റും പോലെ.
ഇപ്പോൾ, കേക്ക്. നിങ്ങൾക്ക് 8 ഇഞ്ച് റൗണ്ട് കേക്ക് പാൻ ആവശ്യമാണ്. യാതൊരു സഹകരണവും ഇല്ല, അതിനാൽ കുക്കികളെക്കാളും ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സറും ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വരില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൈകൊണ്ട് ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ ഒരു എയർയർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന batter കയറി എയർ ചവിട്ടുന്നത് വലിയ മുൻപരിചയം. പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെൻറിൽ ഏതാനും മിനിട്ടുകൾ ഈ ഹാക്ക് ചെയ്യും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഇല്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അത് സജ്ജമാക്കുകയും എല്ലാ തവണയും ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ആത്മവിശ്വാസം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. ഈ പിണ്ണാക്ക് പോയിന്റ് ഒരു മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല വറുത്ത സാൻഡ്വിച്ച് making അതേ ശ്രമം ആവശ്യമുണ്ട് എന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 100 ഗ്രാം എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 110 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഗ്രാനൈറ്റ്
- 2 മുട്ടകൾ (ഒരു yellower കേക്ക്, അധിക മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അധിക മുട്ട ഉപയോഗിക്കുക)
- 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് പാൽ
- 1 സ്പൂൺ വാനില സത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സത്തിൽ
- പാൻ വേണ്ടി വെണ്ണ
നടപടിക്രമം:
- നിങ്ങളുടെ ഓണിലെ 350 ഡിഗ്രി.
- നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ഊഷ്മാവിൽ വരുവാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, ടാപ്പുമുതൽ ചൂടുവെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അതിൽ ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ മുട്ടകൾ കീഴടക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ 8 ഇഞ്ച് റൗണ്ട് കേക്ക് പാൻ അടിയിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു കടലാസ് കഷണം മുറിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടി പാർശ്വങ്ങളിലും, അതുപോലെ കടലാസിൽ ഷീറ്റ് മുകളിൽ. പാചക സ്പ്രേ മറക്കുക. അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ നിങ്ങളുടെ കേക്ക് അത്ഭുതങ്ങൾ ചെയ്യും.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പ്രധാന സംഗതികൾ. ഒരു നേരിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തല്ലി, പിന്നീട് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ പാൽ, എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. വാനില അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സത്തിൽ ഇളക്കുക.
- ഇപ്പോൾ വരണ്ട ചത്തയിടങ്ങളിൽ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു മിനുസമാർന്ന batter ഉള്ളതുവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഭ്രാന്തൻ മണ്ടത്തരമായി പോകേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ വലിയ വലിയ അംശം പൊട്ടിക്കുക. നിങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് ചെയ്യുന്നതു മുതൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഓമ്മിക്സ് വിഷമിക്കേണ്ട വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സറെ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മുന്നോട്ടുപോയി കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പാത്രത്തിൽ ഒരു വിയർ നൽകുക.
- പൊടിച്ചെടുത്ത പാൻ യിലേക്ക് പകരുക, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, മുകളിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ, അരികുകൾ പാൻ വശങ്ങളിൽ നിന്നും നീക്കും, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ചേർത്ത് Intent കേന്ദ്രം പുറത്തു വരാം.
- ഇത് എടുത്ത്, 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ളവ തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്കിൽ പിണ്ണാക്കും. കത്തിയെടുത്ത് വേണമൊരിക്കൽ വേണേൽക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. പക്ഷേ, കടലാസ് കച്ചവടത്തിന് നന്ദി.
- പുഞ്ചിരി! നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ചുട്ടു.
നിങ്ങൾ അടുത്തിടെ തുടർച്ചയായി രണ്ടു കഷണങ്ങൾ കഴിച്ചേക്കാം, അതിനുശേഷം എല്ലാം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ നാളെ ചിലരെ രക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിയുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ല, കൌണ്ടർ ടേബിൾ അല്ലെങ്കിൽ കൌൺസിൽ ടേബിളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾ കേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ (അത് ഒരാളുടെ ജന്മദിനം എന്നുപറയുന്നു), യാതൊരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് തണുത്ത ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിക്കണം. യഥാർത്ഥ ബട്ടർ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക . അല്ലാത്തപക്ഷം, ഈ കേക്ക് അത് അനായാസമായി തികഞ്ഞ ഒന്നാണ്. പൊരിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ പൊടിപടലമാണ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്നതെങ്കിൽ നന്നായി.
അതിനു ശേഷം, "കാപ്പി, കേക്ക് എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ഇറങ്ങാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നോ?"