മാതളപ്പഴം ജെല്ലി പാചകരീതി

ഈ മാതളനാരീതിയുടെ ജെല്ലി റെസിപ്പിന് ധാരാളം പഴങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്, എന്നാൽ ഒരിക്കൽ അത് നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അത് തികച്ചും അപൂർവ്വമാണ്.

പുതിയ മാതളനാരീതികൾ ലഭ്യമാകാത്തതോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വിലകൂടിയതോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുറുക്കുവഴിക്കായി സൂക്ഷിക്കാനാകുന്ന സ്മോമ്പ് വാങ്ങിക്കുന്ന മാതളപ്പഴത്തിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. 1/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 3 1/2 കപ്പ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക.

സമയം ഒരു പ്രശ്നം ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വില കൂടിയതാണെങ്കിലും പഴത്തിൽ നിന്ന് ഇതിനകം നീക്കംചെയ്ത ആല്ലുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന മാതളനാരക വിത്ത് വാങ്ങാം.

മാതളനാരോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും?

• മാതളപ്പഴത്തിന്-അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സോസ് പാചകരീതി : ഈ സോസ് വറുത്ത കോഴി, വറുത്ത കടൽവിഭവങ്ങളുള്ള ഒരു മികച്ച പരിപാടി. എല്ലാത്തിനുമുമ്പേ, ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് ഒന്നിച്ചു വരുന്നതാണ്.
• മാതളപ്പഴ പാചകം : വളരെ കട്ടിയുള്ള ഈ കേക്ക് മാതളപ്പഴം, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മസംരക്ഷണ പഞ്ചസാരയുടെ പൊടിപടലത്തോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രീം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർക്രീം തണുപ്പിനൊപ്പം നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 10 വലിയ
• മാതളനാരങ്ങ (തൊലി, ചർമ്മം നീക്കം, വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ച് കഴുകുക)
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 (3-അപ്പ്) പച്ച് ലിക്വിഡ് പെക്ടിൻ (അല്ലെങ്കിൽ 1 (1/3/4 മുതൽ 2-ഔൺ) ബോക്സ്
• ഉണങ്ങിയ pectin )
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര്
• 6 കപ്പ് പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ, nonreactive stockpot ലെ മാതളവും വിത്തുകൾ 1/2 കപ്പ് വെള്ളം സ്ഥാപിക്കുക. വിത്തു പാകിയതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് അടച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ഒരു colander വയ്ക്കുക. ചിപ്പിയുടെ ഒരു പരന്ന ഇരട്ട പാളി ഉപയോഗിച്ച് കോളാൻ മുന്നോട്ട്. മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ, ലിക്വിഡ് ഒഴിക്കുക. ഒരു ചെറുകണക്കിന് cheesecloth അറ്റത്ത് കെട്ടുന്നു. എല്ലാ ജ്യൂസും (റബ്ബർ ഗ്ലൗസുകൾ ധരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കറങ്ങാത്തത്) പുറത്തെടുക്കാൻ ബാഗിനൊപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക.

1. വിത്തുകൾ തുറന്നുകളയുക. മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് അളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 4 കപ്പ് ആവശ്യമുണ്ട് (ഏതെങ്കിലും വ്യത്യാസം വരുത്താൻ വെള്ളം ചേർക്കുക).
2. ദ്രാവക പെക്ടിൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ , ഇടത്തരം ചൂട് കൂടുതലായി 10-ക്വാർഡ് nonreactive stockpot ലെ pomegranate നീര്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. Pectin ചേർത്ത് ഒരു റോളിംഗ് പരുവത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നത്, 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ pectin ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ: ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ 10-ക്വാർഡ് nonreactive stockpot ലെ pomegranate നീര്, നാരങ്ങ നീര്, pectin സ്ഥലം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയിൽ ഉണർത്തി ഒരു റോളിംഗ് പരുവിന്റെ ഭാഗമായി. 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
4. 1/4 ഇഞ്ച് ഉള്ളിൽ മാതളപ്പൊടി ജെല്ലി കൂടെ ചൂട്, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചൂടുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മൂടിയാലും വളയങ്ങളിന്മേലും റിമകളും തട്ടുക.
5. ഒരു വലിയ ഭാരമുള്ള കൈത്തണ്ടയിൽ ഒരു റാക്ക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. അരപ്പ് ചൂടാക്കി 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു 2 ദിവസത്തേക്ക് തുരുത്തിയിൽ തണുത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	49
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	1 മി
സോഡിയം	1 മി
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)