ഗിന്നസ് റിബ്-ഐ സ്റ്റീക്ക്

ഇത് ഒരു ആഴമേറിയ, സമ്പന്നമായ വിറക് വിരൽ കട്ടികൂടിയുള്ള ഒരു ഇരുണ്ട ബിയർ സോസിൽ വറുത്തതും വേവിച്ചതുമാണ്. തികച്ചും സ്വാദിഷ്ടമായ!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ഇരിക്ക് കണ്ണ് സ്റ്റീക്ക് (8 ounces / 225 g വീതം)
• 4 ounces / 120 mL ഗിന്നസ് സ്റ്റൗട്ട് ബിയർ, ഊഷ്മാവിൽ
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി സോയ് സോസ്
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി വിഡീലിയ ഉള്ളി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഷീറ്റുകൾ
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 mL Worcestershire സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില് ഡിജന് കടുക്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലീമീറ്റർ പുതിയ tarragon
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി ഉണക്കിയ ായിരിക്കും
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നന്നായി ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചാരം, ഉള്ളി, സ്ഥലം മാംസംപോലെയും. നന്നായി ആരാണാവോ ആൻഡ് tarragon വെട്ടിയിട്ടു, പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ഡിജോൺ കടുക്, ഗിന്നസ് ബിയർ, സോയ സോസ് എന്നിവയും ചേനയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സുഗന്ധങ്ങൾ മിശ്രിത 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലെ വിരലിലെ കണ്ണുകൾ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ പഠിക്കുക. സുഗന്ധങ്ങൾ നന്നായി പൊതിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സീൽ ബാഗ് 2-8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു സ്ഥലം.

സ്കെയിൽ ഗ്രിൽ. ബാഗിൽ നിന്നും സ്റ്റീക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. അരക്കെട്ടിന് അരക്കെട്ടിന് പകരം 6-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ വരെ സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ പഠനത്തിന് കൂടുതൽ ബിയർ ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക. മുകളിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കിയെടുക്കുക.