അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഈ ലളിതമായ പാചകത്തിന് നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ പാത്രമാണ്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ആവേശംകൊണ്ട് ഉപ്പ് മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
- മസാജ് ചെയ്യുന്നത് വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് നല്ല നിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- അരിഞ്ഞത് പുതിയ പാര്ല് (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
- ഒരു വലിയ കലത്തിൽ, വെള്ളം മൂടുക കുട്ടികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നമസ്കാരം. മൃദു വരെ മാത്രം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു വലിയ കലം, വെള്ളത്തിൽ മൂടുക കുട്ടികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നമസ്കാരം.
- 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ മൃദുലമാവണം. ഉടൻ ഊറ്റി തണുത്ത് വയ്ക്കുക.
- പകുതിയിൽ തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിച്ച് സ്ലൈസ് ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി അഴുക്കും.
- സ്ഥലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കട്ട് സൈഡ് ഇറങ്ങി, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് പാൻ, 15-20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട്, പൊട്ടൻ വരെ.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം പുതിയ പാർസിൽ തളിക്കേണം (ഓപ്ഷണൽ).
* കുക്ക്സിന്റെ കുറിപ്പുകൾ:
- ബേബി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമാനമായ, പക്ഷേ കൃത്യമായ അല്ല. ചില ആളുകൾ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അടുക്കളയിൽ നിന്ന് അടുക്കളയിൽ കൊണ്ടുവരാൻ തുടങ്ങി. നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്ന ഏറ്റവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിഞ്ഞ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ട്, ഈ സമയത്ത് ഈ സമയത്ത് അവർ പീൽ വെച്ച് ഉണക്കി, ചർമ്മത്തിൽ ഏതെങ്കിലും മുറിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിക്കുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ ഘട്ടം ഉപേക്ഷിക്കുക കാരണം അവ സാധാരണയായി മറ്റ് ചെറു ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളെക്കാൾ കൂടുതൽ ഈർപ്പവും മധുരവുമാണ്.
- എല്ലാ ഒലിവ് എണ്ണയും തുല്യമല്ല. ചില ഒലിവ് എണ്ണകൾ സോയാബീൻ എണ്ണയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കും, ഒലീവ് ഓയിൽ ആരോഗ്യ സാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കും. നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു ഓയിൽ വാങ്ങുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, വാങ്ങുമ്പോൾ മൂന്നാം കക്ഷി സർട്ടിഫിക്കേഷനായി നോക്കുക.
ജി ആർഡിൻ പാചകരീതി .
ഉറവിടങ്ങൾ:
ദേ ലോറന്റൈൻസ്, ജി. റോസ്റ്റേയ്ഡുമായി ജി റോസ്റ്റ്ഡ് ബേബി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: റേച്ചൽ റേ: ഫുഡ് നെറ്റ്വർക്ക്. ശേഖരിച്ചത് ഡിസംബർ 5, 2016, ഫുഡ് നെറ്റ്വർക്ക് കിച്ചൺ, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
റെയ്നഗൽ, എം. (ജനുവരി 30, 2014). നിങ്ങളുടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ആധികാരികമാണോ എന്ന് എങ്ങനെ പറയും. Retrieved December 5, 2016, ക്വിക്ക് ആൻഡ് ഡേർട്ടി ടിപ്സ്, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്താണ്? എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, സംഭരിക്കുക ഒരുക്കും. (2016, ജൂലൈ 26). ശേഖരിച്ചത് ഡിസംബർ 5, 2016, ലോസ് ഏഞ്ചൽസ് ടൈംസ്, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 413 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 21 മി |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |