ഫയർക്രാക്കർ സാൽമൺ

ഈ സാൽമൺ അല്പം കിക്ക് നൽകാൻ മാത്രം മതിയായ സുഗന്ധവും ചൂടും കൊണ്ട് ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ മിശ്രിതം ചെയ്യുന്നു. ഏത് അവസരത്തിലും മികച്ചത്, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ചോയിസ് ഉലുവാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ബ്രൌൺ അരി, അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോല എന്നിവയുമായി ആരാധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 6-ഔൺസ് സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്സ് (അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ)
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി
• നിലക്കടല എണ്ണ (പ്രതിരോധം പോലെ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി സോയ് സോസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി സൊമ്പൽ ചില്ലി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ / 5 മില്ലി കുരുമുളകും അടരുകളായി)
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി വറ്റല് ഇഞ്ചി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി എല്ല് എണ്ണ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പിളർന്ന് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പഠിക്കുക. വലിയ റിസലബിൾ ബാഗ് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ട്) ൽ സാൽമൺ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മീൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഉറപ്പുവരുത്തുക മീൻ നന്നായി വയ്ക്കുക. ബാഗ്, മുദ്രയിൽ നിന്ന് എല്ലാ വായനയും നിർബന്ധിക്കുക. 1 മണിക്കൂർ വിതെക്കുന്നതിനും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

2. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപായി പ്രെറ്റിറ്റ് ഗ്രിൽ. മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എണ്ണമയക്കുവയ്ക്കുക ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മത്സ്യത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

3. ചൂടുള്ള വെയിലിൽ നിന്ന് ബാഗും സ്ഥലത്തുനിന്നും മീൻ എടുക്കുക. ചില പഠനാവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് സ്വതന്ത്രമായി ബ്രഷ് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ളവരെ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരു വശത്ത് 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ നേരം ചൂടുപിടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയാക്കി കഴിയുക (145-150 ഡിഗ്രി മുതൽ F.). മത്സ്യത്തിന്റെ കനം നിമിത്തം സമയം വ്യത്യാസപ്പെട്ടേക്കാം.

4. ഒരിക്കൽ മീൻ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ഗ്രിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	532
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	32 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	114 മി
സോഡിയം	870 മി
കാർബോ	16 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	43 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)