ഈ രണ്ടു ഘടകങ്ങളായ തക്കാളി വെണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പ് തയാറാക്കാൻ ലളിതമാണ് തക്കാളി ഒരു ബമ്പർ വിള നല്ല ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു - മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ പിഞ്ചു പച്ച!
തക്കാളി, പഞ്ചസാര - രണ്ട് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. അത്രയേയുള്ളൂ! സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ), നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ അവർ തക്കാളി ഫ്ലേവറിന്റെ മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതായി ഞാൻ കരുതുന്നു.
തക്കാളി പൾപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെറും ഒരു കുക്കറിൽ, മൈക്രോവേവ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം വെണ്ണ സ്ഥിരത കുറയ്ക്കും കഴിയും.
പഴം ബട്ടേറ്റ്സ്, ജാംസ്, ജെല്ലീസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക . ഇത് കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു വലിയ പദ്ധതിയാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയാക്കാനോ മൂന്നിരട്ടിയാകാനോ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് തക്കാളി (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച, കഴുകി, സ്റ്റെംഡ്, പാതി വെട്ടി)
- 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന ലെ തക്കാളി സ്ഥലം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും തക്കാളി പൂർണ്ണമായും പൊട്ടിയ ശേഷം മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും.
- ഒരു തുണിയോ വഴിയോ ഭക്ഷണശാലയോ പൾപ്പ് ചെയ്യുക.
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തക്കാളി പുളി ചേർത്ത് പാചക രീതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
തക്കാളി ബട്ടർ പാചക രീതികൾ
- വേവിച്ച കുക്ക്: വേവിച്ച തക്കാളി പൾപ്പ് വേവിച്ച പാവം പായസം നീക്കി നീരാവി ഒഴിവാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുറഞ്ഞത് പാചകം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുക, ഇടക്കിടെ 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ, വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ തട്ടിയെടുക്കാതെ തലകീഴായി താഴേക്ക് നീങ്ങുക.
- മൈക്രോവേവ്: ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ മധുരമുള്ള തക്കാളി പൾപ്പ് പാകം ചെയ്ത് ഒരു സമയം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കട്ടിയുള്ളിടത്തോളം ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. അങ്ങനെ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തേക്ക് തള്ളിപ്പോകും.
- Stovetop: ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടുപിടിച്ച തക്കാളി പൾപ്പ്, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ളതിനുശേഷം വെണ്ണ, സ്പൂൺ തലകീഴായി താഴേക്കിറങ്ങാതിരിക്കുക.
- ഓവൻ: 250 എഫ്. ചൂട് അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കിയ തക്കാളി പൾപ്പ് ഒരു ചൂടുള്ള കോസറോൾ വിഭവമോ റോസ്റ്ററിലോ തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിന്നുകയറുക, വെണ്ണ 1 സ്പൂൺ 3 സ്പൂൺ പൊട്ടിക്കഴിയാതെ, 1 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള വരെ ചുടണം.
പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ
- ചൂടുള്ള ബിയർ തക്കാളി വെണ്ണയിൽ 1/4 "ഹെഡ് സ്പേയ്സ് വയ്ക്കുക, ചൂട് വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ടുകളും റിങ്സും ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനുട്ട് വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്യുക, ചെറുത്, ഉണങ്ങിയ, ഇരുണ്ട സ്ഥലം .
- നിങ്ങൾ വെള്ളം ബാത്ത് പ്രക്രിയ എങ്കിൽ, തക്കാളി വെണ്ണ മൂന്നു മാസം വരെ തണുത്തു സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രീസുചെയ്ത കഴിയും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു വീട്ടു കാനിംഗ് പ്രോജക്ടിന് ശ്രമിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ബോൾ കാനിംഗ് കോർപറേഷൻ കമ്പനിയെക്കുറിച്ച് എന്തു പറയുന്നുവെന്ന് വായിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 4 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |