പാചകത്തിന് പിണ്ണാക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പിസ്സ സുഗന്ധങ്ങളും രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ചീസ്യും ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. സാവധാനം വേവിച്ച കുക്കറിൽ വേവിച്ചിരിക്കുന്നു. പാസ്ത, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, പകുതി വേവിച്ച വിഭവം - അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഡിഷ്വിലേക്ക് എല്ലാം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇട്ടു, അടുപ്പിലെ കാസറോൾ ചുടണം.
സോസ് വളരെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവരെ അവഗണിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ലേക്കുള്ള വയനയില കാബേജ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ട പിസ ടോപ്പിംഗുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഉൾക്കൊള്ളിക്കുകയോ ടോപ്പിങ്ങുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് മെലിഞ്ഞ നിലത്തു ഗോമാംസം
- 4 മുതൽ 6 ഔൺസ് പെപ്പരിണി കഷണങ്ങൾ വരെ
- 1 വലിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- ഒരു ഇടത്തരം പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (വിത്ത്, അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 jar (14 ഔൺസ്) പിസ്സ സോസ്
- 1 കഴിയും (14.5 ഔൺസ്) stewed തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല ഓറിഗാനോ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല ബാസിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി (തകർത്തു)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- ഉപ്പും ഡച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 പൗണ്ട് പെണ്ണേ, ziti, അല്ലെങ്കിൽ rigatoni
- 1/2 കപ്പ് പാർമെസേൻ ചീസ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 8 ഔൺസ് മോസറെല്ല ചീസ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- വഴറ്റേണ്ടത്: കറുത്ത ഒലീവുകൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുല്ലിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പിങ്ക് ഇല്ല, മണ്ണിളക്കി, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കുരുമുളക്, വേവിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഗോമാംസം, കുരുമുളക് എന്നിവ പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ഉള്ളി ധാരാളമായി വരെ സവാള, മണി കുരുമുളക്, പുളളി, വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, പാചകം, ഉത്തേജിക്കൂ, 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ നേരം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. പീസ് സോസ്, തക്കാളി, മുള്ളങ്കോ, മത്തങ്ങ, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ വേവിച്ച പാൽ കുറഞ്ഞ വേവിക്കുക. 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ സോസ് വേവിക്കുക.
- സോസ് കഴിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുൻപ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ "അൽ ഡാന്തെ" വരെ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക. നന്നായി കളയുക.
- വറുത്ത പാടകളെ സോസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണക്കുക. പർത്തെസൻ ചീസ് പകുതിയും മൊസരെള്ള ചീസ് പകുതിയിൽ ഇളക്കുക. മുകളിൽ പുഴുങ്ങിയ ഒലീവും തളിയും, ബാക്കി പാർമസെൻ, മൊസാരെല്ല ചീസ് എന്നിവ ഇടുക. 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി പാചകം ചെയ്യുക.
- പകരം, വറ്റാത്ത ചൂടുള്ള പാസ്തയും സോഡവും പർമെസൻ മൊസാർരെല ചേസിസും ചേർത്ത് ഒരു 3-ക്വാർട്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പുഴുങ്ങിയ ഒലീവികളുമായി ടോപ്പ്, പാർമസെൻ, മൊസരെരെ ചീസ് എന്നിവ അവശേഷിക്കുന്നു. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ 350 ° F- ൽ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകുകയും സോസ് ചൂടുള്ളതും ബബിളിനും വരുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
- ഈസി സ്ലോ കുക്കർ ബീഫുള്ള മാക്കറോണി ആൻഡ് ചീസ്
- മോസറെല്ല ചീസ് കൊണ്ട് ഹൃദയസ്പർശിയായ ബീഫ്, സ്പാഗെട്ടി പൈ
- കെല്ലി'സ് ടേറ്റർ ടോറ്റ് കാസ്സറോലെ, സ്ലോ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 470 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 92 മി |
| സോഡിയം | 596 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |