മാസ്ലെങ്കി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ബൾഗേറിയൻ ജാം നിറച്ച കുക്കികൾ ക്രിസ്മസിന് പ്രസിദ്ധമാണ്. ക്രിസ്തു ജാം നിറച്ച കുക്കി പാചകത്തിന് തുർക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ പരമ്പരാഗതമായി കിട്ടട്ടെ, പക്ഷേ വെണ്ണ ചെയ്യും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് വാനില
- 4 പുഷ്പങ്ങൾ മുഴുവൻ-രീതിയിലുള്ള മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 തുരുത്തി ടാർട്ട് ജാം (റോസ്ഷിപ്പ്, പ്ലം, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പോലെയുള്ളവ)
- വഴറ്റുക: confectioners 'പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, 5 മിനിറ്റ് വെളിച്ചം, നുരയെ വരെ മുട്ട, പഞ്ചസാര അടിച്ചു 375 എഫ് ലേക്കുള്ള ചൂട് അടുപ്പിൽ. കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ചൂടുവെള്ളം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മണ്ണിന്റെ പഞ്ചസാര മിശ്രിതം പതുക്കെ മിശ്രിതമാക്കുക.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പതുക്കെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 1/8-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള പാചകരീതിയിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന ബേക്കിംഗ് പാൻ, ഒരു റൗണ്ട് കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. പകുതി പാതി മദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം മുറിക്കുക. സ്ക്രാപ്പുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. 8 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുത്ത നീക്കം. വീണ്ടും സ്ക്രാപ്പുകൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
- Confectioners 'പഞ്ചസാര കൂടെ കുഴികളും കൊണ്ട് കുക്കികൾ തളിക്കേണം. ഇഷ്ടമുള്ള ജാം ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ ഇല്ലാതെ കുതിർക്കുക. ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് രൂപീകരിക്കുന്നതിനായി ഹോളഡ്-കുക്കികളുമൊത്തുള്ള ജാം പൂരിപ്പിച്ച ഒരു കുക്കി അമർത്തുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക. തണുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സേവിക്കാൻ തയാറാകുന്നതു വരെ മിശ്രിതം പഞ്ചസാരയോടെ പൊടിപടലമാക്കരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 252 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 116 മി |
| സോഡിയം | 190 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |