സ്പാനിഷിലെ ഗലീറ്റാസ് മരിയ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന മേരി ബിസ്ക്കറ്റുകളും മറിയ കുക്കികളും ഒരുതരം, ഉണങ്ങിയ, ചുറ്റുമുള്ള, ചെറുതായി-മധുരമുള്ള കുക്കി ആണ്. ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും അവർ അറിയപ്പെടുന്നതും ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ എങ്ങും വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നതുമാണ്.
മരിയ കുക്കികൾ പ്രഭാതഭക്ഷനോ ലഘുഭക്ഷ്യങ്ങളോ പോലെ തിന്നു, എണ്ണമറ്റുള്ള ഡെസേർട്ട് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് സന്നിവേശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഗ്രാം പായ്ക്കറ്റുകൾ പോലെ, മരിയ കുക്കികൾ ഏതാണ്ട് എല്ലാ മെക്സിക്കൻ കുടുംബങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഹോമി, ദൈനംദിന തരം ഒന്നാണ്.
സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിലൂടെ വലകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ട്, പക്ഷെ വളരെ അപൂർവ്വമായി ആളുകൾ വീട്ടിൽ തന്നെ ചുടണം. മരിയ കുക്കികൾ എല്ലാം തികച്ചും ജനകീയമായ ഉത്പന്നത്തിൽ വാങ്ങാൻ തികച്ചും ഉള്ളടക്കമുള്ള ആ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
മെക്സിക്കൻ കുക്കി നിർമിക്കുന്ന ഭീമൻ ഗെയിമയാണ് ആ രാജ്യത്തെ വലിയ ബ്രാൻഡ്, എന്നാൽ മറ്റ് ബ്രാൻഡുകൾ വ്യത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ഭരിക്കും, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റ് ഷെൽവറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ മരിയ കുക്കികൾ കണ്ടെത്താം. 4-6 കുക്കികൾ, 30 ഓളം റോളുകൾ, ഒരു കിലോഗ്രാം അതിലധികമോ ബോക്സുകൾ തുടങ്ങിയ സിംഗിൾ സർവീസ് പായ്ക്കുകൾ പോലുള്ള പല അവതരണങ്ങളിലും ഇവ വിൽക്കപ്പെടുന്നു. അവ വളരെ ഉണങ്ങിയതുകൊണ്ട്, അവർക്ക് താരതമ്യേന നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്. സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഫ്ലേവർ വാനിലയാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ചോക്ലേറ്റ്-മസാല മരിയ കുക്കീസ് ഉടനീളം കാണും-ഒരിക്കൽ ഒരു സമയത്ത്- മറ്റ് ചില ഫ്ലേവറുകൾ.
സ്പാനിഷ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ അവരുടെ അതിപ്രസരം പോലുമില്ലാതെ, മരിയ കുക്കികൾ മെക്സിക്കോയിലും അല്ലെങ്കിലും സ്പെയിനിലും കണ്ടുപിടിച്ചതായി തോന്നുന്നു, ഇംഗ്ലണ്ടിൽ 1800-കളുടെ മധ്യത്തോടെ, ഒരു രാജകീയ ബഹുമാനത്തിനായി അവർ മാരി ബിസ്ക്കറ്റ് എന്നാണ് പറയുന്നത് വധു.
ചെലവേറിയതും വൈവിധ്യവും എളുപ്പത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും കാരണം, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള യാത്രകൾ, ന്യൂ ഡെൽഹി, കേപ്ടൌൺ, ബ്രിസ്ബേൻ, ഗ്വാഡാലരാജ തുടങ്ങിയ കാഴ്ച്ചകളിൽ ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായി മാറി.
ഇക്കാലത്ത് കുമിഞ്ഞ കുശലപ്രശ്നങ്ങൾ പോലെ തന്നെ മറ്റേത് പാചകത്തിൽ ഒരു ഘടകമാണ് മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത് (പലപ്പോഴും തകരുകയോ തകർന്നോ).
മരിയ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ തകർത്ത് പാൽ കുലുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കറങ്ങുകയോ ആകും, പലതരം ചുട്ട മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നും പൊടിച്ചെടുത്ത്, മറ്റ് മാങ്ങകൾക്കും പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും പാചകത്തിൽ "മാവു" ആയി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മറിയ കുക്കി ഫ്ലേൻസ്, മരിയ കുക്കി ബോൺ ബോൺസ്, മരിയ കുക്കി-ഐസ്ക്രീം ഐസ്ക്രീമുകൾ എന്നിവ വളരെ ലളിതവും വളരെ സൌമ്യവും വളരെ ലളിതവുമാണ്.
ഗാലറ്റാസ് മരിയ ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ നോ-ബേക്ക് ക്രീം ലീമി റഫ്രിജറേറ്റർ കേക്കിലെ പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്നാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് അവശേഷിക്കുന്ന കുക്കികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് ഒരു പായ്ക്കറ്റ് കൗതുകവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും എടുത്തത്-ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ചില മാർഗ്ഗങ്ങൾ:
ഡങ്കിംഗ് കുക്കി എന്ന നിലയിൽ. നിങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് കാരണം, മരിയ കുക്കികൾ ദ്രുതഗതിയിൽ മുക്കിക്കൊല്ലുകയും, നിങ്ങളുടെ കോഫി കോഫി, ഉച്ചഭക്ഷണ ചായ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാനീയം എന്നിവക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു സംഗതി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
കുട്ടികളെ നിശബ്ദമാക്കുകയും / അല്ലെങ്കിൽ വീടുതോറും പൊതുവായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു കാൻവാസ് എന്ന നിലയിൽ. മരിയ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ താരതമ്യേന കുഴപ്പമില്ലാത്തവയാണ്, കൂടാതെ അവരുടെ പിണഞ്ഞ ചർമ്മം മിക്കവയും അയാൾക്ക് സ്വീകാര്യമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജാം, ജെല്ലി, മാർമാടാഡെ, ഹസൽനട്ട് സ്പ്രെഡ്, നിലക്കടല വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘു പ്രഭാതമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആയ മധുരമുള്ള സ്പ്രിംഗ്.
ഉരുകി വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നാരങ്ങ, മിശ്രിതം ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഐസ്ക്രീം, പുഡ്ഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ ഡിസേർട്ട് ഒരു വിഭവം ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആൻഡ് സഹജമായി.
ക്രീം ചീസ്, കഴിക്കുന്ന ഒരു കഷണം (ക്വിൻസ്, ഗുവാസ്, അത്തിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ), ഒരു ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുക.
വെളുത്ത, പാൽ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് (കുക്കി അണ്- മുട്ടയുടെ അറ്റം വരെ കയറി) എന്നിവയിൽ മുക്കി അലങ്കരിച്ച സ്പ്രിംഗുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കൃതമാണ്-ആഴ്സറ്റിക് കുക്കികളുടെ ഒരു ട്രേയിൽ ഒരു ഉത്സവഘട്ടം ചേർക്കാൻ ഒരു ദ്രുത വഴി.
ഒരു മിനി ഐസ് ക്രീം സാൻഡ്വിച്ച് അറ്റത്ത് : നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനായുള്ള ഐസ്ക്രീം ഊഷ്മാവിൽ അൽപം മൃദുവാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ഗാലറ്റ് മരിയക്ക് മുകളിലുള്ള ഐസ്ക്രീം ഒരു ചെറിയ പാചകം സ്ഥാപിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു കുക്കിയിൽ മുകളിലെത്തിക്കുക. ഐസ്ക്രീം കുക്കികളുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ചൂഷണം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നതുവരെ ഒന്നിച്ച് അമർത്തുക; അമിത വേഗം പിടിക്കുക. പുതുതായി രൂപംകൊണ്ട ഐസ് ക്രീം സാൻഡ്വിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് (ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിന്റെ ഉപയോഗം ഉപയോഗിക്കുക) ഉറപ്പാക്കി ഫ്രീസ് വരെ ഉറപ്പ് വരുത്തുക.