കരടി പാവ്സ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് (ക്ലാസിക് ചെക് മെഡ്വെഡി റ്റപ്പാക്കി)

കരനാടൻ കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ മെഡ്വെഡി റ്റപ്പിക്കിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഈ ചെക്ക് പാചകം ജോസ ബ്രോസോവയുടെ "ചെക്കോസ്ലാവോക്ക് കുക്ക് ബുക്ക്" (ക്രൗൺ പബ്ലിഷേഴ്സ് ഇൻക്., 1965) ആണ്.

ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ കുരങ്ങ് പാക്ക് കുക്കികൾ ഏറെ പ്രശസ്തമാണ്. വൊനോനി കുക്വോവി (വാൻ-നാവ്ടെക്ക്-നീ കൂ-ക്രോ-വെ) അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്മസ് മ ചില ആളുകൾ ഈ വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ confectioners 'പഞ്ചസാര ലെ ഉരുട്ടി, എന്നാൽ ഞാൻ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ലെ മുക്കി മുക്കി ആൻഡ് "നഖങ്ങൾ" വേണ്ടി blanched slivered ബദാം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കരടി പാൻ പാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട, ഒരു മെറ്റല്ലിൻ പാൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 സ്റ്റിക്കുകൾ + 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 2 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 3 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവും
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
• 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
• 1/2 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി
• 3/4 കപ്പ് നിലത്തു filberts (അല്ലെങ്കിൽ ബദാം)
• 8 ഔൺസ് നല്ല-ഗുണമേന്മയുള്ള ചോക്ലേറ്റ്
• വഴറ്റേണ്ടത്: മയമുള്ള ബദാം പൊട്ടിച്ചിതറി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 350 ഫീഡർ വരെ അടുക്കുക.
2. പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് കരടിയുടെ തൂണുകളോ മിൽഡാൺ പാസുകളോ (അല്ലെങ്കിൽ ബാച്ചുകളിൽ ഇവ ഉണ്ടാക്കുക).
3. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയുമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, കൊക്കോ പൊടി, കശുവണ്ടി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. നന്നായി മിക്സർ ചെയ്ത വെണ്ണ പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. 20 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചുടണം. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ടെസ്റ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും അരികുകൾ ചെറിയ തവിട്ടുനിറമാകും. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.

1. അധികമായി കൊക്കോ പൗഡർ, കാൻഡി ഷേറ്റർ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ ഈ കരടി പെയെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അധിക മൈൽ പോയി നഖങ്ങൾ ചേർക്കുക.
2. ബദാം "നഖങ്ങൾ" സൃഷ്ടിക്കാൻ, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് "പാക്ക്" ചക്രത്തിന്റെ വിസ്താരം, ഒപ്പം വാക്സിഡ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളപ്പോൾ നാലു പരുക്കൻ ബദലായ "നഖങ്ങൾ" കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പൂർണമായും വരണ്ട. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	276
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	6 മി
സോഡിയം	113 mg
കാർബോ	41 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)