മാവ് അളക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും

തെറ്റായ അളവുകോൽ ഒരുപക്ഷേ റസിപ്പിന് പരാജയപ്പെടുന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം ആയിരിക്കാം. ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ ഘടനയ്ക്ക് മാവ് വളരെ നിർണായകമാണ്; നിങ്ങൾ വളരെ മാവ് ചേർത്താൽ നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം കഠിനവും വരണ്ടതുമാണ്. നിങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ മാവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പിന്റെ പുറത്തു നിന്ന് വരുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം ചുരുങ്ങും, ഈർപ്പമുള്ള പാടുകളും ഇടതൂർന്ന പാളികളും ഉണ്ടാകും.

യൂറോപ്പിൽ മാവും, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചേരുവകളും അളക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഏതെങ്കിലും ഘടകങ്ങൾ അളക്കാനുള്ള ഏറ്റവും കൃത്യമായ മാർഗ്ഗം ഇതാണ്.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അളക്കാനാവുന്ന പാറ്റേൺ പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങാനും കൃത്യമായി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടും കൃത്യമായ അളവുകൾ ലഭിക്കും.

മാവ് ശരിയായി അളക്കാൻ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ അളവുകോൽ നിന്ന് മാവു കുഴിക്കാൻ പാകത്തിന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. അളവിലുള്ള പാനപാത്രം മാവു പാടില്ല. പാനപാത്രം ഒഴുകുന്നതുവരെ പാനപാത്രത്തിൽ പൊഴിക്കുക. അതിനുശേഷം കത്തികൊണ്ട് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, കപ്പാസിറ്റി കപ്പാസിറ്റി ഉയരത്തിൽ വയ്ക്കുക. 1 കപ്പ്, 1/2 കപ്പ്, 1/3 കപ്പ്, 1/4 കപ്പ് അളവുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമുള്ളതാക്കുക. സ്റ്റെപ്പ് മുഖേന എന്റെ ഘട്ടം നോക്കാം : മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി മാവു അളവ് ശരിയായി വിലയിരുത്തുക.

വളരെ കൃത്യമായ അളവ് അളക്കാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുക്കളയിൽ മാവ് എടുക്കാം. പ്രസിദ്ധീകരണത്തിനു മുമ്പായി പാചക വിഭവങ്ങൾ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ വീട്ടിലെ സാമ്പത്തിക വിദഗ്ദ്ധർ ചെയ്യുന്നതാണ്. നിഗെല്ല ലോസൺ എല്ലായ്പ്പോഴും അവളുടെ ടിവി ഷോയിൽ മാവ് അളക്കുന്നു.

• ഒരു കപ്പ് വെളുത്ത മാവുകൊണ്ടു 125 ഗ്രാം തൂക്കമുണ്ട്.
• ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ് 140 ഗ്രാം ഭാരം.

• ഒരു കപ്പ് മാവ് 130 ഗ്രാം ഭാരം.
• ഒരു കപ്പ് കേക്ക് മാവു 114 ഗ്രാം ഭാരം.

അളക്കുന്ന പാനപാത്രത്തിൽ അളക്കുന്ന സ്പൂണിംഗ് മാപ്പിനേക്കാൾ മാവുമൊക്കെയാക്കി മാവ് അളക്കുക എന്നതാണ് സാധാരണ മായം. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് കോളുകളേക്കാൾ 25 ശതമാനം വരെ കൂടുതൽ മാവുണ്ടാക്കാം. ടെലിവിഷൻ പാചകം ഷോകളിൽ ഞാൻ ഇതു കാണുന്നു.

ഒരു പാക്ക് വളരെ മാവ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും; കുക്കീസ് ​​കഠിനവും വരണ്ട, ദോശ കട്ടിയുള്ള ആകുന്നു, സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള ആകുന്നു.

ഇത് സ്വയം കണ്ടു പിടിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ 3 കപ്പ് മാവു അളക്കുക. അതിനുശേഷം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചൂടാക്കി മാവ് എടുക്കുക. നിങ്ങൾ 3 കപ്പ് അളന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, എത്ര പാത്രത്തിൽ ബൗളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു? ഈ അധിക മാവു നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉല്പന്നങ്ങൾ കട്ടിയേറിയതും കഠിനമാക്കും. അങ്ങനെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു സ്കോപിനൊപ്പം അളക്കാൻ ഓർക്കുക!