ബേക്കൺ ഡൈപിംഗ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ തക്കാളി

ഈ ശാന്തമായ തക്കാളി നല്ല കാരണം ദക്ഷിണ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അവർ ഒരു വിശപ്പു, അഥവാ വറ്റല് വാരിയെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ steaks ഒരു വശത്ത് വളരെ സേവചെയ്തു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ പരുക്കനായ പച്ച തക്കാളിയെ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാവില്ല, നിങ്ങൾ ഒരു കർഷകന്റെ മാര്ക്കറ്റിന് കുറച്ച് കണ്ടെത്താനോ അല്ലെങ്കിൽ വളരുന്നതിലേക്കോ നേടണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ബേക്കൺ ഡിപ്പിങ് സോസിന് വേണ്ടി:
• 4 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ (അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
• 1/4 കപ്പ്
• വഴറ്റിയെടുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ, അരിഞ്ഞത്)
• ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ തക്കാളിക്ക്
• 4 ഇടത്തരം പച്ച തക്കാളി (ഏകദേശം 2 പൗണ്ട്)
• 1/2 കപ്പ് നല്ലതാണ് cornmeal
• 1/2 കപ്പ് എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും unbleached
• 1 ടീസ്പൂണ്
• ചുവന്ന മുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ് പിഞ്ച്
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (1/2 സ്റ്റിക്ക്) വെണ്ണ, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മുങ്ങിക്കുഴിക്കുന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം നോൺസ്റ്റിക് സ്കില്ലറ്റിൽ ബേക്കൻ പാകംചെയ്യുക. കളയാൻ പാത്രങ്ങളുള്ള ടവൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് ലൈനിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൻ കപ്പലുകളിലെ പാടവളം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ക്രീം ചേർക്കുക, കട്ടിയേറിയ വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു serving bowl ലേക്ക് മിശ്രിതം കൈമാറ്റം സമസ്വപ്നങ്ങൾ, ബേക്കൺ കഷണങ്ങളാക്കി ഇളക്കുക.

സേവിക്കാൻ തയാറാക്കുക വരെ തണുപ്പിക്കുക,

2. തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുക: അരച്ചത് 375 ° ഫിൽ ചെയ്യുക. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ വാക്സ് പേപ്പറിന്റെ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടങ്ങുക.

ഒരു ഇമ്പത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 1/2-ഇഞ്ച് കനമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിക്കുക.

4. ചോറ് പേപ്പറിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഷീറ്റിൽ ചോക്കൽ, മാവ്, കായൻ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പാലും ചേർക്കുന്നത്.

5. ഒരു സമയം ഒരു തക്കാളി സ്ലൈസ് ജോലി, മാഞ്ഞു മിശ്രിതം അത് dredge, ഏതെങ്കിലും അധികവും കുലുങ്ങി. മുട്ട മിശ്രിതം തക്കാളി മുക്കി. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. ബാക്കി തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.

വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണവും 10 ഇഞ്ച് സ്റ്റോൺ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു സമയം തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, മൂന്ന് എണ്ണം ചേർത്ത്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, ഓരോ ഭാഗത്തും 2 1/2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെണ്ണയും എണ്ണയും ചേർക്കുക.

7. ഒട്ടേറെ പേപ്പർ ടവലുകൾ അടങ്ങിയ തളികയിൽ തക്കാളി കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള തക്കാളി നിർദ്ദേശിച്ച പോലെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

8. ടെൻഡർ വരെ 6 മുതൽ 10 മിനുട്ട് വരെ ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. മുക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ആരാധിക്കുക.

പാചക കുറിപ്പും നുറുങ്ങുകളും

തക്കാളിയുടെ ബേക്കിംഗ് സമയം കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പവും കനവും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.

തക്കാളി വേവിച്ചെടുക്കാൻ തയാറാക്കാൻ സ്പാഠുല ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് പൂശിയത് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

വറുത്ത പച്ച തക്കാളി പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു BLT അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചീസ്, sandwiches വലിയ ആകുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	519
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	34 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	294 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	694 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	40 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	16 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)