ഒരു ടേസ്റ്റിക് പന്നിയിറച്ചി ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ് വേണ്ടി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, ഈ ഒരു നല്ല ചോയ്സ്. ഇത് പൂർണ്ണതയിലേക്ക് വറുത്ത് ഒരു ടീസ് ആപ്പിൾ ആപ്രിക്കോട്ട് അമിക്കാർ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് ഉലച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വശത്ത് പച്ചക്കറി സാലഡ് ഒരു വലിയ ഭക്ഷണം ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ്, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് സേവിക്കും.
ഇതും കാണുക
പച്ചക്കറികളുമായി വറുത്ത പോർക്ക് റിബ് റോസ്റ്റ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ബോൺ ഇൻ പോർക്ക് loin അഴുകി, ഏകദേശം 4 5 പൗണ്ട്
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് അമൃതിന്റെ
- 2/3 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഉറച്ചു പാക്ക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
- 2 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 325 എഫ് (165 C / ഗ്യാസ് 3) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു ഡയമണ്ട് രൂപകല്പനയിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ കൊഴുപ്പ് സ്കോർ ചെയ്യുക. മാംസം ഉപരിതലത്തിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിടുക. വറുത്ത പുളിപ്പിച്ച പാനിൽ ഒരു റാക്ക് വച്ച് വറുത്തതും കൊഴുപ്പ് അഴുകിയിടുക. മാംസത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗമായി ഇറച്ചി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക, ഇത് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കില് അസ്ഥി സ്പര്ശിച്ചിട്ടില്ല. 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിട്ട് വറുക്കുക.
- ഒരു എണ്നാന്ല് ആപ്രിക്കോട്ട് അമൃതിന്റെ, ബ്രൌണ് പഞ്ചസാര, ധാന്യം, കടുക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയേറിയതും ബബിളിയും വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. സോസ് വേണ്ടി 1/2 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് മിശ്രിതം റിസർവ്. ബാക്കിയുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട് ഗ്ലേസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
- ഇറച്ചി തെർമോമീറ്ററിന് 160 ഡിഗ്രി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതുവരെ പന്നിയിറച്ചി ഒരു 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളക്കുന്ന താവളത്തിൽ ഒരു പിച്ചള പറിച്ചെടുക്കണം. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് വറുത്ത ഊഷ്മാവ് സൂക്ഷിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്പണിയിൽ റിസർവ് ചെയ്ത ആപ്രിക്കോട്ട് മിശ്രിതവും മദ്യപാനയും സംയോജിപ്പിക്കുക; നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് ഒരു മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുക വരെ വരുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് സേവിക്കുക.
6 മുതൽ 8 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
മെയ്ഡ്രാ മഷ്രൂം സോസിനൊപ്പം ചില്ലി പൊട്ടിച്ചെടുത്തു
ഓറഞ്ച് ബ്രെയ്സ്ഡ് പോർക്ക് loin
കടുക് തൊലി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചിയുടെ റോസ്റ്റ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 455 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 120 മി |
| സോഡിയം | 143 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |