പച്ചക്കറികളുമായി വറുത്ത പോർക്ക് റിബ് റോസ്റ്റ്

ഈ പന്നിയിറച്ചി വാരി വറുത്ത ഒരു അവധിദിന അല്ലെങ്കിൽ ഞായറാഴ്ച അത്താഴത്തിന് തികഞ്ഞ പൊരിച്ചാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അതിഥികൾക്കോ ​​അതിഥികൾക്കോ ​​ആവശ്യമുള്ള വാരിയെല്ലാം വാരിയെല്ലിനെ മുറിപ്പെടുത്തുക. പിന്നെ പന്നിയിറച്ചി അസ്ഥിയുടെ അസ്ഥിയുമായി ഫ്രാൻസുകാരോട് ചോദിക്കൂ, അസ്ഥികളുടെ നഗ്നത വെളിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ചിക്കൻ വാരി വറുത്ത ഒരു സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, വറുത്ത സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയിലെ കിടക്കയിൽ പൂർണ്ണമായി പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു. വശത്ത് ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി റോസ്റ്റ് സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 റാക്ക് പോർക്ക് loin, അസ്ഥികൾ, 6 മുതൽ 8 വാരിയെല്ലുകളിൽ, chine അസ്ഥികൾ നീക്കം
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത്
• 1 ഇടത്തരം സവാള, ക്വാർട്ടർ, പരിപ്പ്
• 2 സ്പൂണ് സെലറി, അരിഞ്ഞത്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, വിഭജിച്ചു
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് ഇങ്ങിനെ
• 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 450 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
2. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം അധിക കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി റോസ്റ്റ് ട്രിം.
3. ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, 4 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ലെ കാരറ്റ്, സവാള, സെലറി saute. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് നേരം വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. പച്ചക്കറിയിൽ പന്നിയിറച്ചി, കൊഴുപ്പ് അരിഞ്ഞത് വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടെ തടവുക.
5. കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, സവാള പൊടി, മല്ലി, കായം എന്നിവ ചേർക്കാം. പന്നിയിറച്ചി മുഴുവൻ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.

1. 10 മിനിറ്റിന് 450 F ൽ വറുക്കുക, തുടർന്ന് 325 F ലേക്ക് ഓവ് ചെയ്യുക, മാംസം രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നത് വരെ കുറഞ്ഞത് 145 F * വരെ എടുക്കും. വറുത്തതിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 1 മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ ഇത് എടുക്കും.
2. അഴുകിയതിന് ശേഷം ഫോളിലൊന്ന് അടച്ച് 10 മിനിട്ടിന് വിശ്രമം കൊള്ളട്ടെ.

* USDA അനുസരിച്ച്, പന്നിക്ക് കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 145 F ആണ്.

മാംസം, കോഴി താപനില താപനില ചാർട്ട്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	301
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	85 മി
സോഡിയം	382 മി
കാർബോ	10 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	34 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)