പോളിഷ് സൂർഖറട്ട് പിയേരജി പാചകരീതി

പോളിഷ് പീരോഗിയും പോളിഷ് നലെസ്നിക്കിയും ബ്ലിൻടസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രെപ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സ്യൂക്രോക്രോട്ട് ഫില്ലിങ്ങാണ് ഇത്.

ഇവ മാംസമില്ലാത്തതിനാൽ, അവർ ഇറച്ചിക്കടക്കാത്ത ലഡൻ ആഹാരത്തിനോ ഉല്ലാസത്തിനോ വേണ്ടി തികഞ്ഞവരായിരുന്നു , ക്രിസ്മസ് ഈവ് അത്താപ്പ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

സൌരഭ്യവാസന ഫില്ലിങ്ങ് ഒരു ദിവസം മുൻപായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും വരെ സജ്ജീകരിക്കാൻ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• സൗവർ ക്രോട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ:
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക എണ്ണ
• 1 വലിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1 പൗണ്ട് മിശ്രിതം (വറ്റിച്ചു, കഴുകുക, വെട്ടിയിട്ടു)
• 2 വലിയ ക്യാരറ്റ് (തൊലികളിലും ബജ്റയും)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
• പിയേജി കുഴമ്പ്:
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 4 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• പാകം ചെയ്ത പിയേജിജിക്ക് വേണ്ടി:
• 4 ഔൺസ് വെണ്ണ
• 1 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• വഴറ്റേണ്ടത്: പുളിച്ച ക്രീം, ബേക്കൺ ബിറ്റുകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സൌജന്യ ഫില്ലിംഗും ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു വലിയ പുളിയോ, ചൂട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടത്തരം മേൽ എണ്ണ. ഉള്ളി ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക എന്നാൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യാതിരിക്കുക. മിശ്രിതം, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, പലപ്പോഴും ഇളകി, 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ വോളിയം കുറയുകയും മിഴിഞ്ഞു ഇളകുകയും വരെ.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ലെ ഇളക്കുക. ഒന്നിച്ചുചേരുമ്പോൾ മിശ്രിതം ആകൃതിയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

1. പൂഴി പൂശുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കുക. ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, സ്റ്റോർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു ദിവസം മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് മൂടി.

പിയേജിയോ കുഴച്ച

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവ നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന വരൾച്ച വരെ, മാവു ചേർക്കുകയോ കൈയ്യിൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ ചേർക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് ചുരുങ്ങുക, ചുരുങ്ങിയത് 10 മിനുട്ട് മുന്പ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.

റോൾ, മുറിക്കുക, നിറയ്ക്കുക, കുക്ക് പിയേജി

1. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം ഫില്ലിങ്ങു നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിലേയ്ക്ക് വരട്ടെ.
2. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, 1/8-ഇഞ്ച് കനം കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക.
3. ഒരു 3 ഇഞ്ച് ചുറ്റും കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ചു. സ്ക്രാപ്പുകൾ കൂട്ടുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
4. ഒരു 1/2-ഇഞ്ച് കുക്കി സ്കോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഭാഗം മിശ്രിതമായ എല്ലാ സർക്കിളുകളിലേക്കും മടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മിഴിചെയ്ത് മിശ്രിതം ചെയ്യുക.
5. ശുദ്ധമായ, ഉണങ്ങിയ കൈകളോ, തൊണ്ട മണ്ണോ ഉപയോഗിച്ച്, അർദ്ധ ചന്ദ്രൻ രൂപം സൃഷ്ടിക്കാൻ. ഒരു പൈയ്ക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രയിട്ടും വിരലുകൾകൊണ്ടോ ഞെക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക) അമർത്തുക.
6. റോൾ, വെട്ടി തണുത്ത റിസർവ് സ്ക്രാപ്പുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഉരുകി വെള്ളം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കലം കൊണ്ടുവരിക. വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വരെ കുറയ്ക്കുക, 12 പിറിക്കുകൾ വെള്ളം കുടിക്കുക. ഒരിക്കൽ ഇളക്കുക, അവർ താഴേക്ക് നീങ്ങുന്നില്ല. അവർ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർന്നുവരുമ്പോൾ, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം ചെയ്തു (കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം അടിസ്ഥാനമാക്കി).
8. വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി ഒരു താലത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം. കോളാൻ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഒരു colander ൽ വരാതിരുന്നാൽ പിയോജിയോ ഒത്തുചേർക്കും.
9. എല്ലാ പീർജിയും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക. വെണ്ണയിൽ വെച്ച് ഉരുകി വെണ്ണയോ വെന്തയോ ആകാം (താഴെ കാണുക).

ഫ്രൈ വേവിച്ച പിയേജി

1. വെളുത്തുള്ളി, 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വലിയ സ്പെറ്റിത്, സ്യൂട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് സവാള ചേർക്കുക. ഇരുവശത്തും പൊൻ, ഉള്ളി ഇളതായി വരെ പീരഗോ, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ആവശ്യമെങ്കിൽ സവാള, പുളിച്ച ക്രീം, ബേക്കൺ ബിറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ ചൂടാക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	441
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	36 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	200 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,293 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	23 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)