വറുത്ത വെജിഗീസ് വിഭവം നിറത്തിലും സദ്ഗുണത്തിലും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. പോട്ടൊബെലോ കൂൺ, ബട്ടണട്ട് സ്ക്വാഷ് , എന്വേഷിക്കുന്ന പുഴുക്കലികൾ പുഴുങ്ങുന്നു . വെളുത്ത അരിയുടെ ചുവട്ടിൽ അടിത്തട്ട് വെളുത്ത ബീൻസ്, വൈറ്റ് ബീൻസ്, കിമിച്ചി എന്നിവയാണ് ടെൻഡർ സസ്യാഹരങ്ങൾ. ഒരു lemony tahini-സോയി സോസ് അത് ഒന്നിച്ചു കൂട്ടുന്നു ഒരു വിഭവം വേണ്ടി സാധ്യമാണ് ആരോഗ്യകരമായ വഴിയിൽ soulful.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- വറുത്ത വിഭവങ്ങൾക്കായി:
- ഒരു ചെറിയ / ഇടത്തരം butternut സ്ക്വാഷ്, തൊലികളഞ്ഞത്, വിത്ത്, സിമുലേറ്റ്
- 1 വലിയ ഡെലിക്റ്റ സ്ക്വാഷ്, ബൾഡ്, സീഡഡ്, സീഡഡ്, വെണ്ഡ് (ചർമ്മം കഴിക്കുന്നത് ശരിയാണ്)
- Crimini അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടൺ കൂൺ 8-ounces, നീക്കം കാണ്ഡം
- ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പ്രേ
- 1 സ്പൂൺ ദ്രാവക അമിനോ
- ഉണങ്ങിയ താമ്രശൂലം നിരവധി കഷണങ്ങൾ
- ഉണക്കിയ റോസ്മേരിയുടെ പല പതിപ്പുകൾ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും
- ബീൻസ് വേണ്ടി:
- 2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 15-ഔൺ കഴിയും, കഴുകി വറ്റിച്ചു വറ്റിച്ചു) വലിയ വടക്കൻ വെള്ള ബീൻസ് പാകം
- 1 സ്പൂൺ ദ്രാവക അമിനോ
- കുരുമുളക് രുചി
- നാരങ്ങ Tahini സോസ് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് tahini
- 1/4 കപ്പ് നോൺ-ക്ഷീര പാലാണ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ദ്രാവക അമിനോ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- ബൗൾ:
- 2 കപ്പ്
- വേവിച്ച വനത്തിലെ അരി
- തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചുരുക്കം ചിലത്
- 2 അവോക്കാഡോ, പെട്ടെന്ന്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
425 F വാൽവയലിലെ ഷേവിനു മുൻപായി പേപ്പർ പാറ്റേണുമായി അടുക്കുക. ഒരു ഷീറ്റിലും മറ്റൊന്ന് കൂൺത്തിലും ബട്ടർമൺ സ്ക്വാഷ്, ഡെലീക്കട സ്ക്വാഷ് എന്നിവ പരത്തുക. ഒലീവ് ഓയിൽ സ്പ്രേയിൽ രണ്ടറ്റത്തും തളിക്കുക. കൂൺ മാത്രം മേൽ ദ്രാവക അമിനോ ചില്ലകൾ. രണ്ടിലും രണ്ടായിരിക്കുന്ന കാശിൻ, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെയാകാം, അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാഷ് ടെൻഡർ ആകുന്നതു വരെ, പാചകം ചെയ്യാൻ പോലും പാതിവഴിയിൽ ഇടവിട്ടു പോവുക. 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് കൂൺ പരിശോധിച്ച് അവ ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞാണെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. അവർ ടെൻഡർ ആയിരിക്കണം, പക്ഷെ അത്രമാത്രം.
വെജിബിളുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് ചൂടാക്കാനാകും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ബീൻസ് ചൂടാക്കുക. ലിക്വിഡ് അമിനോസും പാചകവും ചേർത്ത്, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കുക. ബീജം പൂർണ്ണമായി ചൂടാകുകയും ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ പാൻ അടയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ടഹിനി സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു വലിയ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഗ്ലയിലുള്ള എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് പൂർണ്ണമായി മിശ്രിതമായ untill ഇളക്കി ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മിനി whisk ഉപയോഗിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
സേവിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം അരിയുടെ കട്ടിലുമായി ഇടുക. ഓരോ പാത്രത്തിലേക്കും butternut സ്ക്വാഷ്, ഡെലിക്റ്റ സ്ക്വാഷ്, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടത് ചേർക്കുക. ഓരോ പാത്രത്തിലേക്കും ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുക. Pickled കാബേജ്, അവോക്കാഡോ എന്നിവ ഓരോരുത്തർക്കും. അതിന്മേൽ തഹിലി സോസ് ചായുക. ഉടൻ വിളിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!