മദ്ധ്യ കിഴക്കൻ പിറ്റാ ടോക്കോസ്

നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പർ ബൗൾ മെനുവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നുണ്ടോ? എനിക്ക് ചിപ്സ് ആൻഡ് മുക്കി (എന്റെ വീട്ടിൽ പിറ്റപ്പ് ചിപ്സ് ആൻഡ് hummus ) ലഭിച്ചു എങ്കിലും ഞാൻ കൂടുതൽ ഗണ്യമായ ആൻഡ് ചിക്കൻ ചിറകു എന്തെങ്കിലും എന്റെ കുടുംബത്തിൽ ഒരു കാര്യം ഒരിക്കലും ആവശ്യമാണ്. ജനങ്ങൾ തിക്കിത്തിരക്കാനും ജനങ്ങൾ ടിവിയെ നോക്കി നടക്കുമ്പോഴും ഡൈനിംഗ് റൂം ടേബിളിൽ ഇരിക്കാതിരിക്കാനും എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനായാണ് ചില സാൻഡ്വിച്ച് നല്ലത്. ടാക്കോസ് ഒരു സൂപ്പർ രസകരമായ പതിപ്പാണ്, എന്നാൽ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം എന്തിനാണ് ടാക്കോ ഫുട്ബോൾ ആസ്വദിക്കേണ്ടത്?

വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ടാക്കോസിന്റെ ഒരു മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്നാൽ നിലത്തുണ്ടാക്കിയ മാംസം പതിവുണ്ടാക്കുമായിരുന്നു. ഹും ... ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ അങ്ങനെ ചെയ്യും! മെക്സിക്കൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ മുതലായ നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സാധാരണ കണ്ടുവരുന്നത് കംമിനാണ്. ഇത് എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഞാൻ എന്റെ ഇൻഡോർ ഗ്രിൽ പാണിനൊപ്പം ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ പുഴുങ്ങിയിരിക്കുന്നു കാരണം ഞാൻ ന്യൂയോർക്കിലാണു താമസിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ 2 1/2 അടി മഞ്ഞ് വീണുകിടക്കുന്നു.

മെക്സിക്കൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റൺ അടുക്കളകൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൊളംസ്ട്രോയും സാധാരണമാണ്. ഞാനും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് കാമുകനല്ലെങ്കിൽ, ആരാണാവോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവസാനമായി ഞാൻ സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ ചിക്കൻ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഒരു നല്ല ചൂടുള്ള പീതയിൽ ഒരു lemony tahini സോസ് സഹിതം. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ടാക്കോസ് ജനിച്ചതും എന്റെ അതിഥികൾ കളി ദിവസം തന്നെ ഇവിടെ ഉള്ളപ്പോൾ വളരെക്കുറച്ച് ആയുസുണ്ടാകുമെന്നും ഞാൻ സംശയിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• കോഴി:
• 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (സ്ട്രിപ്പുകളിൽ അരിഞ്ഞത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴുകുന്നു
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• കുരുമുളക് രുചി
• പച്ചക്കറികൾ:
• 1 വെള്ളരിക്ക
• 2 തക്കാളി
• 2 ക്യാരറ്റ്
• 1/2 ചുവന്ന ഉള്ളി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രൈ സ്പൂൺ ആരാണാവോ (അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക)
• രുചി ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി പിഞ്ച്
• നാരങ്ങ തഹിനി സോസ്:
• 1/4 കപ്പ് എയ്ഡ് പേസ്റ്റ്
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ സുമാക്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• കുരുമുളക് രുചി
• 4 പിറ്റ റൊട്ടി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കനോല എണ്ണ, ജീരകം എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഓരോ പാത്രത്തിൽ അൽപം മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
2. പീൽ, വിത്ത്, കുക്കുമ്പുകൃഷി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് വിത്തുപാകി വെള്ളരി ഉപയോഗിക്കാം. പീൽ ആൻഡ് ജൂലിയൺ കാരറ്റ്, തക്കാളി പീൽ ഡോസും ചുവന്ന ഉള്ളി ഡോസും. ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളോ ആരാണാവോ, വഴറ്റിയോ ഒരു പാത്രത്തിൽ ടോസ്.

1. ഡ്രെസിംഗിനെ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് എള്ളെസ് പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളിപൊടി, സുമക്ക് തുടങ്ങിയവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിച്ച് സീസൺ വരെ ഉണർത്തി.
2. ടാക്കോസിനെ ഒരുമിച്ചാക്കാൻ, നാലു പിറ്റാ റൗണ്ടുകളിൽ തുല്യമായി വറുത്ത ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കാം. മുകളിൽ ഒരു പച്ചക്കറികളോടുകൂടിയതും മുകളിൽ ടാഹിനി സോസ് തളിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	638
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	31 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	95 മി
സോഡിയം	636 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	51 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	8 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	40 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)