നിങ്ങൾ ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നതിനെപ്പറ്റി ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ചിന്തയല്ലെന്ന് നിങ്ങളുടെ ആദ്യചിന്ത. ചെമ്മീൻ വിഴുങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ! ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്ത് കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ മിക്ക ആളുകളും അത് നീക്കം ചെയ്യും. ഇത് രുചിയെക്കാളുപരി അവതരണത്തിന്റേതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആണ്, എന്നാൽ സിരയെ വിടുന്നത് കട്ടിലിൽ തിളങ്ങുന്പോൾ അസുഖകരമായ ഒരു രുചിയിൽ കലാശിക്കും. വെറും ഓർക്കുക, വെജിൻ ചെമ്മീന്റെ ദഹനേന്ദ്രിയമാണ്, അല്ലാതെയല്ല, അത് നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
നിങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ മുളക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഹിമത്താലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. നിങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെ സഹായിക്കുമ്പോൾ ഇത് ചെമ്മീൻ സൂക്ഷിക്കും.
നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഷാർട്ട് ചെയ്തിരുന്ന ചെമ്മീനിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കാര്യം ഒരു ചെറിയ, നേർത്തതും മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയുമാണ് . ഒരു സാധാരണ paring കത്തി ചെയ്യും. ചെമ്മീൻ, പുറകോട്ടുപിടിക്കുക, ഷാമ്പിന്റെ നീളം ഇറക്കുക. ഇത് സിരയെ വെളിപ്പെടുത്തും. വെജിൻ നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിരൽ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് കൊമ്പിൽ നിന്ന് പിൻവലിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കത്തിയുടെ നുറുങ്ങ്. നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ഷെറിലുകൾ നടത്താം, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ സിരക്ക് കഴുകിപ്പോകും. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഷേമിംഗ് ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റി പുതിയവ നിലനിർത്താൻ അത് പാകം ചെയ്യുന്നതിനും പാകം ചെയ്യുന്നതിനും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ.
നിങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഷെൽ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അവയെ ഇളക്കിവിടാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെമ്മീൻ deveiner, ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ ഷെല്ലുകൾ deveining പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിച്ച ഒരു കത്തി പോലുള്ള അടുക്കള ഉപകരണം ആവശ്യമാണ്.
ഇത് ഏതെങ്കിലും അടുക്കള വിതരണ സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം.
ചെമ്മിക്കുഞ്ഞുറപ്പിച്ച് പിളർന്ന് പിടിക്കുക, തുടർന്ന് ഷെൽ എന്ന ടിപ്പിനുള്ളിൽ തീറ്റ കൊടുക്കുക. ചെമ്മീൻ പുറകിൽ നിന്ന് വാൽ നേരെ മൃദുവാരിച്ചശേഷം ഉണങ്ങുക. ഷെവർ ചെയ്യുന്നത് അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള മുകൾത്തട്ടിലുള്ള ഷെൽ മുറുകെപ്പിടിക്കുന്ന വേറയിൽ ഒരു വക്രതയുള്ള അരികിൽ ആണ്.