വളരെ മികച്ച ബഫലോ വിങ്സ്

ഈ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ തക്കാളിയും പുഞ്ചിരിയും നിലനിർത്തുന്ന ഒരു പഠനാനുഭവവുമായി ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് ക്ലാസിക് വിശിഷ്ടപൈതൃകം സ്വീകരിക്കുന്നു. ഈ ചിറകുകൾ രസം നിറഞ്ഞതാണ്, ഒരു ക്രീം മുക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് നീല ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ നീല ചീസ് ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ റാഞ്ചി ഡ്രസിംഗ് ഒരു പിഞ്ച് നിറത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 പൗണ്ട് / 1.8 കിലോ ചിക്കൻ ചിറകു (ഏകദേശം 24)
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി സിഡെർ വിനെഗർ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി മുളക് പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കുരുമുളക്
• ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ / 5 മില്ലി ടബാസ്കോ
• നീല ചീസ് ഡൈപ്പിംഗ് സോസ് വേണ്ടി:
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി നീല ചീസ് (തകരുന്നു)
• 2/3 കപ്പ് / 160 മില്ലി
• പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ സ്പെയ്നിന്റെ ഗ്രീക്ക് തൈര്)
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി മയോന്നൈസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി പാൽ
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 mL Worcestershire സോസ്
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നെയ്ത ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. വലിയ റിസലബിൾ ബാഗിൽ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. മുകളിൽ മേൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. 2 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ ബാഗ്, സീൽ, മലയ്ക്കുമുകളില് നിന്ന് റിലീസ് ചെയ്യാം.

നീല ചീസ് സോസ്, നീല ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, വാര്ണര്ഷെയര് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തില് ഉണ്ടാക്കാം. മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. സോസ് പാൻകേക്ക് മിശ്രിതത്തിന് നൽകാൻ മതിയായ പാൽ ചേർക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. കുറഞ്ഞത് 1-2 മണിക്കൂറെങ്കിലും സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മൂടിക്കെട്ടൽ കൊടുക്കും.

3. പ്രെറ്റിറ്റ് ഗ്രിൽ. പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ചിറകു നീക്കം റിസർവ് പഠിയ്ക്കാന്. കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചൂടുള്ള പാടുകളിൽ ചിറകുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 165-175 ഡിഗ്രി മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടും). ഈ പോയിന്റുമായി സംവരണം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഉപയോഗിച്ചതിനുശേഷം നിരസിക്കുക.

ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് ചിറകു മാറ്റി നീല ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1590
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	106 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	31 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	38 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	440 മി
സോഡിയം	1,817 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	20 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	131 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)