ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ഒരു ആശ്വാസകരവും വ്യത്യസ്തവുമായ വിഭവമാണ്. സാലഡ്, കനത്ത റൊട്ടി, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്യമായ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഇത് വെളിച്ചം ആയിരിക്കാം.
ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കീറിപ്പറിഞ്ഞ പച്ചക്കറി രണ്ടു, ഈ പച്ചമുളക് സൂപ്പ് പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് പുതിയ ായിരിക്കും.
വേവിച്ച പാകംചെയ്ത പായസം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. പക്ഷേ, ഹാം വേവിച്ചതോ, ബ്രൌൺ സോസേജോ ബ്രൌൺ ചെയ്ത മിനുസമായ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ ഗ്രഹോണ്ട് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾക്കായി പാചകത്തിന് ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകളും വ്യത്യാസങ്ങളും കാണുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ്: ലോഡുചെയ്ത ബേക്കഡ് പൊട്ടറ്റോ സൂപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 1/2 മുതൽ 2 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 വലിയ ക്യാരറ്റ് (തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്)
- 2 മുതൽ 3 കപ്പുകൾ (ഏകദേശം 1 പൗണ്ട്) ഹാം (പെട്ടെന്ന്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 4 മുതൽ 5 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലികളഞ്ഞത്, പെട്ടെന്ന്)
- 1 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 കോപ്പ
- ഒന്നര പകുതി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ (കൂടുതൽ നേർത്ത ആവശ്യമാണ് കൂടുതൽ)
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഡാഷ്
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ച ആരാശി (ചോറ്)
- ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിച്ചവയ്ക്ക് പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ (വെണ്ണ)
- ഓപ്ഷണൽ: ചെടികൾ കഷാർ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചെഡ്ഡാർ-ജാക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ , ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും.
- ഉള്ളി, സെലറി, കാരറ്റ്, ഹാം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി, 5 മിനിട്ട് ഉള്ളി വരെ ഇടക്കിടെ ഇളക്കി കുക്ക്.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിട്ട് നീളമുള്ള പാചകം തുടരുക.
- പച്ചക്കറി ചാറു വെള്ളവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക; ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടെൻഡർ വരെ, ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് കവർ പാചകം.
- മിനുസമാർന്ന വരെ കനത്ത ക്രീം ലെ മാവു കുഴയ്ക്കുക; ചൂടുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇളക്കുക.
- അര-പകുതി അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് പോലെ ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
- ചൂടുള്ള വരെ പാചകം തുടരുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്; സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക.
- ആരാണാവോ അലങ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചവറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്ടെ ചീസ് അല്പം.
6 സേവിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ അരിഞ്ഞ കാലേ, ചാഡ് ഇലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചീര ചേർത്ത് മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം പകരം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്-സൗജന്യ അർദ്ധവും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വെളിച്ചം ചെയ്യുക.
- വേവിച്ച ഹാം വിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് സസ്യസംരക്ഷണമായോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺഡ് ഗ്രൗണ്ട് സോസേജ്, മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക.
- പാചകോടിക്കാറുണ്ടാക്കുന്ന പാചകരീതിയിലുള്ള ചപ്പാത്തി ചീസ് 1 കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
- സാവധാനം കുക്കുർ: 1 മുതൽ 4 വരെ നടപടികൾ പിന്തുടരുക, തുടർന്ന് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ച കുക്കറിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ചാറു, വെള്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ കവറുപിടിച്ചതിന് ശേഷം മുട്ടയിടുക. അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ മൃദുവായിരിക്കും. ക്രീം, മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 533 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 108 മി |
| സോഡിയം | 1,444 മി |
| കാർബോ | 49 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 23 ഗ്രാം |