കാരാമൽ പോപ്പ്കോൺ

കാരാമൽ പോപ്കോൺ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു crunchy, സ്വീറ്റ് വളി പൂശുന്നു കൂടെ പൊൻപോക്ക്കോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ കാൻഡി സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോക്കലേറ്റ ചായക്കലിനായി ചോക്ലേറ്റ് കാർമാൽ കോർൻ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ബാഗുകൾ മൈക്രോവേവ് പോപ്കോൺ
• 4 സ്പൂൺ (1/2 സ്റ്റിക്ക്) വെണ്ണ (കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 1 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
• 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
• 2/3 കപ്പ് പാനീയം കഴിക്കുന്നത്
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മൈക്രോവേവ് പോപ്കോണിന്റെ ബാഗ് പാക്ക്, ഒരു വലിയ വറുത്ത പാൻ, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് 9x13 പാൻ ആകുക. നിങ്ങൾ 24 പപ്പകൾ പോപ്പപ് കോണിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയാത്ത പല കേർണലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 250 ഡിഗ്രി തിരിയുക, ചൂട് നിലനിർത്താൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോപ്കോൺ സ്ഥാപിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ധൂമകേതു സിറപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പാചകം ചെയ്യുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക, വെണ്ണ പൊടിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

3. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഇളക്കുക, ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം 238 ഡിഗ്രി എത്തുന്നത് വരെ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കിപ്പിടിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് അതിനെ നീക്കം ചെയ്ത് വാനിലയിൽ ഇളക്കുക.

4. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പോപ്കോൺ എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിച്ചെടുത്ത് പോപ്കോണിന് മുകളിൽ വാലിൽ പകരുക.

5. പോക്കകോൺ അടുപ്പിൽ തിരികെ എത്തുകയും ഓരോ മിനിറ്റിലും 45 മിനുട്ട് ചുട്ട് കഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം പാസുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പോപ്കോൺ ഒരു ലെയറിലാണെങ്കിൽ പാചകം 25 മിനുട്ട് അടുക്കും. പാത്രത്തിൽ വറുത്ത മിശ്രിതം ഇരുണ്ടതും കുമിളകളുമൊക്കെയാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

6. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പോപ്കോൺ നീക്കം ചെയ്യുക. കൈകാലുകളിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതിനുശേഷം അത് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുകയും ചെയ്യാം. ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ വളി കാരമെന്റൽ പോപ്പ്കോൺ.