ഫാവ ബീൻസ്: അവർ എന്താണ്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം

നീണ്ട പാടുകളിൽ വളരുന്ന വൈറ്റ് ബീൻസ്, ഫുഡ് മെഡിറ്ററേനിയൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൻ ഭക്ഷണരീതികളിൽ പ്രശസ്തമാണ്.

എല്ലാ ഫാവാ കാപ്പിക്കുരു പാടുകളേയും ചൂടാക്കാൻ സാധിക്കുമെങ്കിലും, ഫവ ബീൻസ് എപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപു തന്നെ പാടുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഷെൽയിംഗ് പ്രക്രിയ മൂലം ഫാവ ബീൻസ് തയ്യാറാക്കാൻ സമയബന്ധിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കായ്കളിൽ നിന്ന് ബീൻസ് നീക്കം എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ ഓരോ വ്യക്തിയും ഒരു ഷെല്ലിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

അവരുടെ ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് ഫാവ ബീൻസ് നീക്കം ആദ്യം അവരെ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് ആവശ്യമാണ്.

വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഫാവ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. അവർ പലപ്പോഴും ചൂടുപിടിക്കുകയും സ്റ്റെയിസിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും, കൂടാതെ സാലഡ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതവും വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.

പൂവണിയുന്ന സൂപ്പ് പ്രധാന ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കാം. അവർ പാസ്തരോ റിസോട്ടോയോ കൂടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു .

പാചകളുമായി ഇണചേർക്കുക

ഫാവ ബീനീസിനു ഒരു ലളിതമായ പാചകം അവയെ ബാഗൺ അല്ലെങ്കിൽ പാൻസെറ്റയെ ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്ത് ഉരുകി വെണ്ണയും ഷേഡുള്ള പെക്കോറിനോ ചീസ്, പുതുതായി നിലത്തുറപ്പിച്ച കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർക്കും.

അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ബീജസങ്കലനങ്ങളിൽ ആദ്യം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, കോഷർ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ബീൻസ് 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും പോലെ, ഫാവാസ് നിറമുള്ള പച്ച നിറത്തിൽ എടുക്കും, നിങ്ങൾ അവരെ കടിക്കുമ്പോൾ അവ ഇളതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ പുതിയ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം, അത് അസ്വാസ്ഥ്യവും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വേവിക്കുക, പാസ്ത നിർമ്മാണം നടത്താൻ വെള്ളം സംരക്ഷിക്കുക, വളരെ മികച്ചതും പരിസ്ഥിതി സൌഹൃദവുമായ ഒരു ബദൽ.

അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോയി, നിങ്ങളുടെ പാസ്ത, ഇപ്പോഴും ഉപ്പിട്ട, വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. ഫാർഫുള്ള, എന്ന വില്ലു ടൈസ്റ്റ് പാസ്ത, കഞ്ച്ജിലി അല്ലെങ്കിൽ റിഗറ്റോണി പോലെ ഒരു നല്ല തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

അതിനിടയിൽ, ബീൻസ് പൊടിക്കാനുള്ള സമയമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ ഒരു വിരൽത്തിരക്കിൽ ഒരു കാന്തിക വിടവ് നിവർന്നുനിൽക്കുകയും പുറംഭാഗത്ത് പുറംതൊലിയിലൂടെ ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാപ്പിക്കുരു, നിന്റെ രോമത്തിൽ ചർമ്മം പൊഴിക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, ഒരു കനമുള്ള എണ്നിലുള്ള ഏതാനും തുകയല്ല വിനാഗിരി, അധിക കൊഴുപ്പ് ബീൻസ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആർദ്രതയിലാണെങ്കിൽ കുറച്ചു വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ചില ക്രീമുകളിൽ ഉണർത്തി കഴിയും, ഒരുപക്ഷേ ചില റിക്കറ്റ, പിന്നെ പാകം ചെയ്ത പാസ്തയും ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ ഉടൻ സേവിക്കും.

കോൾഡ് ഫാവാസ് ആൻഡ് സ്നാക്കുകൾ

ഫാവ ബീൻസ് സാലഡ് ചേരുവയായിരിക്കും. നിങ്ങൾ പുതിയ പച്ചിലകൾ ഒരു കൂടു പുതിയ, പാകം ശതാവരി നിങ്ങളുടെ തയ്യാറായ ബീൻസ് സേവിക്കും എങ്കിൽ നിങ്ങൾ വസന്തത്തിൽ തെറ്റായ കഴിയില്ല. ഒരു പ്രത്യേക oomph വേണ്ടി feta അല്ലെങ്കിൽ കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ് ചേർക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്ത വിശാലമായ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് 20 മിനുട്ട് നേരം കഴിയ്ക്കാം. കഴിഞ്ഞ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, കീറിപ്പറിഞ്ഞ പർമെസൻ, അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് എന്നിവയോടുകൂടിയ അവരെ തൊടുക. ഒരിക്കൽ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, അവയെ പോലെ തന്നെ മുഖക്കുരു പിടിച്ച് കഴിക്കാം.