നിങ്ങൾ ഫാവ ബീൻസ് വാങ്ങുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്ന, ഉറച്ച, പച്ച നിറമുള്ള പച്ച പാടുകൾ പുതുതായി മുറിച്ചുവെച്ച് നോക്കൂ. (വാങ്ങുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനും ഫാവാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ അറിയാൻ എല്ലാ ഓവറുറ്റുകളെക്കുറിച്ചും കാണുക.) വാങ്ങാൻ എത്ര ഫാവാ ബീൻസ് വാങ്ങുമെന്ന് ആശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒടുവിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ വിദഗ്ധമായി 1 കപ്പ് ബീജമായി 1 കപ്പ് ഫാവാ ബീൻസ് കുറിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഷെൽഡ് ഫാവ ബീൻസ് ആഹ്വാനം ചെയ്യണം, സാധാരണയായി ഇരട്ട ഷെൽഡ് എന്നാണ്. ഫാവ ബീൻസ്, അവരുടെ കട്ടികൂടിയുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് അവരുടെ വ്യക്തിഗത ഷെല്ലുകളിൽ നിന്നും പൂർണ്ണമായി ടെൻഡർ, മൃദുലമായ ഫാവാ ബീൻസ് എന്നിവ പുറത്തുവിടാൻ നീക്കം ചെയ്യണം. ഈ ഗൈഡ് നിങ്ങളെ വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ലഭ്യമാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഘട്ടങ്ങളിലൂടെയാണ് നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നത്.
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേഗത്തിൽ കുമ്മായം നൽകുക എന്നതാണ് ബ്ലാഞ്ചിംഗ്. കക്കയിറച്ചിരിക്കുന്ന ഫാവ ബീൻസ് ബ്ലാഞ്ച് ഒരു വലിയ കലം വെള്ളം (ഏകദേശം 2 ക്വാർട്ടേഴ്സ്) ഒരു നമസ്കാരം. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു ചേർക്കുക (ഏകദേശം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) അതിനാൽ വെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം തിളപ്പിക്കുക (ഇത് ബീൻസ് പച്ചനിറത്തിൽ സഹായിക്കും).
തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകിയ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞുകട്ടയായി ഒഴുകുകയോ ചെയ്യാം. 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുവാൻ ഇരിക്കട്ടെ. ഇത് ബ്ലാഞ്ചിംഗിൽ നിന്ന് പാചകം നിർത്തി, പല്ല് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
പൂർണ്ണമായി ഷെൽഡ് ഫാവ ബീൻസ് ശുഭ്രമായ, മഞ്ഞ് പച്ചയും വിസ്മയകരമായ ടെണ്ടർ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. എല്ലാ ബീജങ്ങളും ഒളിപ്പിച്ചുവെച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം. ഏതാനും പ്രിയപ്പെട്ടവ അവയിൽ ഒരു സ്പ്രിംഗ് പച്ചക്കറി റിസോട്ടോട്ടിലേക്ക് ചേർത്ത്, അവരെ ഒലീവ് ഓയിലിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ക്രോസ്റ്റിനിലേക്ക് പകർത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവരെ വെട്ടിക്കളയുകയോ ചെയ്യുന്നു.
ഈ പ്രക്രിയ എല്ലാവരേയും വളരെ അധ്വാനിച്ചതായി തോന്നുന്നുണ്ടോ? വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. പാകം ചെയ്ത ഫാവ ബീനീസിൻറെ ഈ പാചകം ബീഡിന്റെ പാടുകളിൽ പാകംചെയ്യുന്നു.