നാം ഫോ ഫൂ, വിശേഷിച്ചും ടോഫുമായും വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിയറ്റ്നാമീസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ വരാം. സാമ്പിൾ ഓലെക്ക് അത് ഒരു മസാലക്ക് കിക്ക് നൽകുന്നു, അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ഉഷ്ണമേഖലാ മുൻഗണനയ്ക്ക് അനുസൃതമായി രസം ഉറപ്പാക്കുക.
ഇത് ഒരു അത്താഴത്തിന് ഒരു തികവുറ്റ തുക നൽകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ 4 ഒരു വിശപ്പു ആയി സേവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1 വെളുത്ത ഉള്ളി, വളരെ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മാംസഭക്ഷണം
- 2 കാരറ്റ്, നേർത്ത ഡിസ്ക്കുകളിലേക്ക് കട്ടികുറഞ്ഞ തൊലിചെയ്തു
- 10 ബ്രോക്കോളി florets
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ വറ്റല് ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട
- 2 നക്ഷത്രം ആസിഡ് പാഡ്സ്
- 2 മുതൽ 3 വരെ ടേബിൾസ്പോൺസ് സോമ്പൽ ഒല്ലേക് (സ്പൈസ് മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ താമരി, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 8 ounces നേർത്ത അരി നൂഡിൽസ്
- 2 അധിക കപ്പ് സോയ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ബ്ലോക്ക് അധിക സ്റ്റോൺ ടോഫു (12 ഔൺസ്), എല്ലാ ദ്രാവകവും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ വറ്റിച്ചു അമർത്തി അമർത്തുന്നു
- 2 ലിമീ ജ്യൂസ്
- 1 കപ്പ് പുതിയ തായ് ബാസിൽ ഇലകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, കാരറ്റ്, ബ്രോക്കോളി, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, ആന്റി ഫ്രൂട്ട്സ്, സാമ്പാലിനെക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ് സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. മൃദുവായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ബ്രൂക്കോളി ഗ്രീൻ നിറത്തിൽ നിറയുമ്പോൾ അല്പം ടെൻഡർ വരെ. നിങ്ങൾ കടന്നുകളയാതില്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാകും. കുക്ക് ടൈം ഹ്രസ്വവും പാചകക്രമീകരണങ്ങളും ക്രെഞ്ചിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക!
- ഒരു പ്രത്യേക, ഇടത്തരം കലം, പാക്കേജ് നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നേർത്ത അരി നൂഡിൽസ് പാചകം. പാകം ചെയ്ത ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. 2 കപ്പ് സോയ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽസ് കളയുക. അതിനു ശേഷം പാത്രത്തിൽ ബോളുകൾ വിഭജിക്കാം: 2 വലിയ ബോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 4 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ.
- 20 ചതുരശ്രമീറ്ററുകൾ വരെ വൃത്തിയാക്കി ടോപ്പുവിനെ വൃത്തിയാക്കുക. പാകം ചെയ്ത അരി നൂഡിൽസിലടങ്ങിയ 2 മുതൽ 4 പ്രാവശ്യം പാത്രത്തിൽ ഇടവിടുകയും അവ രണ്ടായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക. സൌമ്യമായി ടോഫു നൂഡിൽസ് മേൽ ചാറു പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കേണം. ഓരോ പാത്രവും നാരങ്ങ നീര്, പുതിയ തായ് ബാസിൽ ഇലകൾ എന്നിവയാണ്.
- വളരെ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുകയും ഉടനെ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും. 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഏതെങ്കിലും പിച്ചമറ്റുകളെ സംഭരിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതുവരെ ചൂടാക്കി മിതമായ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരുമിച്ച് ഒരുമിച്ച് ഈ സൂപ്പ് മരവിപ്പിക്കാം. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ സൂപ്പ് മരവിപ്പിക്കുക ആൻഡ് reheating മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് thaw. 2 മാസം വരെ സൂപ്പ് ഫ്രീസുചെയ്യുക.
ഗ്രൗണ്ട് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ വേഗൻ എറ്റ്സ് ടു വേൾഡ് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പാചകം ലഭിക്കുന്നത്. പ്രസാധകനിൽ നിന്ന് അനുമതിയുമായി പങ്കുവെയ്ക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 736 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 2,348 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 132 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 46 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 55 ഗ്രാം |