വെള്ള, വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കടുക് തവിടും, കടുക്, കടുക് എന്നിവയും കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുത്തതാണ്. ഇത് ക്ലാസിക്ക് ഡിജൺ കടുക് ഒരു വ്യതിയാനമാണ്, അതു ഒരു അല്പം crunchy ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട് അങ്ങനെ അതു ലയിച്ചു.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രീപെയ്ഡ് തുടങ്ങുന്നതിന് 48 മണിക്കൂർ കടുക് വിത്തുകൾ മുക്കിവയ്ക്കണം, പൂർത്തിയായ കടുക് നിലനിർത്താൻ മറ്റൊരു 24 മണിക്കൂറാണ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണ്ടത്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ പ്രീപെയ്ഡ് സമയം 30 സെക്കന്റ് പോലെയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുകെണ്ണ വിത്തുകൾ
- 4 ടേബിൾ മഞ്ഞ കടുക് വിത്തുകൾ
- ½ പാനപാത്രം ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ (നല്ല നിലവാരം Chablis, Sauvignon ബ്ലാങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ Chardonnay പോലുള്ള)
- ½ കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു വിനാഗിരി)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കോഷർ ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ കടുക് വിത്ത് , വീഞ്ഞ്, വിനാഗിരി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വൈൻ, വിനാഗിരിയിലെ ആസിഡ് ചിലതരം ലോഹങ്ങളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയും, ഒരു രുചി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തതിനാൽ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതു പ്രധാനമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്ന്.
- ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന് ഉപ്പും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലൻഡറിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് മതിയാകും.
- ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. അതിനുമുമ്പ് 24 മണിക്കൂറോളം ചവച്ചുനിൽക്കുക.
കടുക് മാസങ്ങൾ ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 12 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 88 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |