ടോർപ്സിലേക്കുള്ള ഗേറ്റ്വേ ആയി നിങ്ങൾക്ക് ടേൺബുപ്പ് സൂപ്പ് കരുതാം. Turnips കൂടെ വളരെ ആളുകളുടെ ആദ്യ അനുഭവം ഒരു squeaky ടെക്സ്ചർ ഒരു sodden, overboiled, കയ്പേര് റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഉൾപ്പെടുന്നു, പല കേസുകളിലും, ആദ്യ അനുഭവം കഴിഞ്ഞ ഒരാളായി കാറ്റ്.
ഇവിടെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരിക്കലും ഒരു പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗമല്ല - തീർച്ചയായും ഇത് പലപ്പോഴും മോശമാണ്. ഇത് തോപ്പുകളാണ് എന്നതു തീർച്ചയായും ശരിയാണ്. (മറുവശത്ത്, അവരെ വറുത്ത് വലിയ ആണ്, അവർ വറുത്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതമാണ് ഭാഗമായി പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല).
മറ്റൊരു കാര്യം വലിയ, മുതിർന്നവർക്കുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു പ്രവണത ചെറുതായി കയ്പേറിയതായിരിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. കുഞ്ഞ് turnips, മറുവശത്ത്, കൂടുതൽ അതിലോലമായ, sweeter ഫ്ലേവർ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
ഒരു ചെറിയ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് വേണ്ടി, ഒരു ചെറിയ റസ്സറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വലിയ ഒരു) പാൽ, turnips അതേ വലിപ്പം അതു തലയും അത് അവരോടൊപ്പം വേവിക്കുക. സൂപ്പ് മുളകുമ്പോൾ അധിക ഊർജം നിങ്ങൾക്ക് കനമുള്ള ഒരു സൂപ്പ് തരും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽബി ബേസിക് turnips (ഏകദേശം 12 ശിശു turnips)
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്, തൊട്ട് അരിഞ്ഞത്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലിവെച്ച് തകർത്തു)
- അര കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 ക്യുട്ട് പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
- 1/4 കപ്പ് ക്രീം (ചൂട്)
- ഓപ്ഷണൽ: തോഷർ ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് (നിലത്തു പാകം ചെയ്യണം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Turnips ഓഫ് പച്ചിലകൾ ട്രിം പച്ചിലകൾ ഒരു കപ്പ് കരുതിവെക്കുന്നു. വ്യാസം അനുസരിച്ച്, 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള, ഏതാണ്ട് 1/2 ഇഞ്ച്, ഏതാണ്ട് തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുക. കൃത്യതയെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല - സൂപ്പ് എങ്ങിനെയെങ്കിലും വൃത്തിയാക്കാൻ പോകുന്നു. നമ്മൾ പാത്രങ്ങൾ യൂണിഫോം വലുപ്പമുള്ളതാക്കണം, അങ്ങനെ അവർ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യണം.
- ഭാരം കുറഞ്ഞ സൂപ്പ് കലത്തിൽ താഴ്ന്ന ചൂടിൽ ചൂടിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, അരകപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മിനുട്ട് വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി അർദ്ധസുതാര്യമാവുകയും തുടർച്ചയായി തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. വീഞ്ഞും ചേർത്ത്, മറ്റൊരു മിനുട്ട് രണ്ടോ പതിവായി വീഞ്ഞ് പാതി കുറയ്ക്കുക.
- സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു നമസ്കാരം. പിന്നെ ചൂട് കുറച്ചു 15 മിനിറ്റ് അരപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ turnips അവർ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിയിരുന്നു കഴിയും വരെ മൃദുവായ വരെ. എങ്കിലും അവരെ മുഷിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
- ഇതിനിടയിൽ, റിസർവ് ചെയ്ത ടേണിപ് പച്ചിലകൾ കഴുകി ഉണക്കുക, അതിനു ശേഷം നന്നായി വൃത്തിയാക്കി, എണ്ണ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക , വെളുത്തുള്ളി , വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക. സീസൺ അവരെ കോഷർ ഉപ്പു കൊണ്ട് മാറ്റി വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചൂടും പ്യൂറിയിൽ നിന്നും സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാച്ചുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കനം ക്രമീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ പരുത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്കിനോ ചേർത്ത് ചൂടുപിടിപ്പിച്ച സൂപ്പ് കുടിക്കുകയും വീണ്ടും അരപ്പൊടി ഉണക്കുകയും ചെയ്യുക.
- Sautéed turnip ഇലകളിൽ ഇളക്കുക. ചൂട് ക്രീമിൽ ഇളക്കുക, കോഷർ ഉപ്പും വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവയും ആസ്വദിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 155 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി |
| സോഡിയം | 409 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |