ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുരുമുളക് , മൊസരെരെ ചീസ്, തക്കാളി , ചീരപ്പ് എന്നിവ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് പിസ്സയെ പോലെ വളരെയധികം ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പറഞ്ഞത് ശരിയാണ്. പിസ്സ സാൻസ് പുറംതോട്, അതാണ്. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ വളച്ചൊടിക്കലുമായി ഇത് ഉറപ്പാണ്.
ജോർജോർ മോർഗൻ "അറ്റ് ഹോം ഇൻ ദി കിച്ചൻ" എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണ് ഈ പാചകം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചിക്കൻ വേണ്ടി
- 4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (രസകരം, മൂത്രപ്പുര, 6 ഔൺസ്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 കപ്പ് പ്രഹസനങ്ങള്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഓറഞ്ചോ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1 ന് / 16 ഔൺസ് തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്) കഴിയും
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഓറഞ്ചോ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബസിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- ടോപ്പിങിനായി:
- 2 ounces കുരുമുളക് (നേർത്ത റൗണ്ടിൽ വെട്ടി, 8 കഷണങ്ങൾ)
- 1/2 കപ്പ് മോസരെല്ല ചീസ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ചിക്കൻ പൗണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് രണ്ട് ഷീറ്റുകൾക്കും 1/2 ഇഞ്ച് കനം വരെ നീളുന്ന ബ്രെസ്റ്റുകൾക്കും ഇടയിലാണ്.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പുളളിയിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ബ്രഡ്പൂൺ ഒറോഗാനോ , വെളുത്തുള്ളി പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ മിശ്രിതം.
- പ്രഹസനങ്ങള്കൊണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ്.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ് ബ്രൌൺ നിറമാക്കും, ഓരോ വശത്തും 4 മിനിറ്റ്.
- ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഡിസ്കിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
സോസ് ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു എണ്ന ൽ, തക്കാളി, പഞ്ചസാര, മുള്ളങ്കി, ബാസിൽ , വെളുത്തുള്ളി പൊടി.
- 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ കുക്ക്.
- ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ.
കോസ്റോളോൾ ഉണ്ടാക്കുക, ചുറ്റുക
- ബേക്കിംഗ് പാൻ ലെ browned ചിക്കൻ മേൽ സോസ് പകരേണമേ.
- ഓരോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനും മുകളിലായി കുരുമുളക് കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക. മോസറെല്ല ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്സ് തളിക്കേണം.
- 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ തവിട്ട് ആരംഭിക്കുന്നു വരെ.
സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഇത് പുറംതോട് ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ, കുരുമുളക് പിസ്സ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് പോലെയാണ്. അതിനു ചുറ്റും ഒരു ഊർജം ആവശ്യമാണ്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉള്ളി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ പാസ്തയും, ആരാണാവോ വൃത്തിയാക്കിയത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ തട്ടിക്കളഞ്ഞ ഒരു സ്പാഗെട്ടിന്റെ ഒരു ലളിതമായ വശമാണ് ഒരു രുചിയേറിയ പരിപൂരകരം. വെളുത്തുള്ളി ബ്രൌൺ (കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പക്ഷേ ഇതാണ് ഇറ്റാലിയൻ രാത്രി), ഇറ്റാലിയൻ പച്ച ഗ്രീൻ സലാഡ് ലെറ്റ്യൂസ്, ആർട്ടിച്ചോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ, ചുവന്ന സവാള, പാർമെഷൻ എന്നിവ.
ഓറീയോയോ അല്ലെങ്കിൽ പിനോട്ട് ഗ്രിഗോയോ പോലെയുള്ള ഒരു വെളുത്ത വൈൻ കൊണ്ട് ഇത് കഴുകുക. ചുവന്ന വീഞ്ഞ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ദിശയിലേക്ക് പോകുന്നതിൽ നല്ല അനുഭവമുണ്ടാകും, കാരണം ഇത് ചിക്കൻ ആകാം, പക്ഷേ ഇത് തക്കാളി സോസിൽ ആണ്, പിന്നെ പെപ്രോണി ഉണ്ട്. അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോകൂ, ചിയാൻറ്റി, ബാർബെറ, വാൽപോളില്ല അല്ലെങ്കിൽ മോണ്ടിപാൽസിയാനോ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 301 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 76 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 229 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |