ഈ തേൻ ഗ്ലാസ് ചെയ്ത സാൽമൺ സാൽമൺ സസ്മൺ എന്ന സസ്യാഹാരത്തിന്റെ സുഗന്ധപൂരിതമായ സുഗന്ധം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഈ നിറമുള്ള സാൽമൺ ജോഡികളുമായി വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഒരു ഉദ്യാന സാലഡ് എന്നിവ വർണ്ണാഭമായ, സുഗന്ധമുള്ള കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം.
തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പം, ഈ കുറഞ്ഞ കാലോറി തേൻ ഗ്ലാസ് സാൽമൺ അതിശയകരമാംവിധം വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുകയും അതുപോലെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉയർച്ചയുള്ള ഒരു മത്സ്യം സാൽമൺ ആണ്. നിങ്ങൾ സാൽമൺ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് (മീൻ ബേക്കിംഗിനായി വിളിക്കുന്ന മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും), ഓഷ്യൻ ട്രൗട്ട്, മനാറൾ, വരയുള്ള ബാസ്സ്, നീലപ്പണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങളോടൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം. ട്യൂണ സ്റ്റീക്ക് പകരമാകാനും കഴിയും, പക്ഷേ ട്യൂണ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സുഗന്ധത്തെ മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളെക്കാളും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധേയമാക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 (5 oz.) സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. അഴി
- കനോല എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ.
- തേന്
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു.
- പാചകം തളിച്ച തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഷേക്ക് സൈഡ് ഡൗൺ അടയ്ക്കുക. എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കലിനായി പാളിയിൽ വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മീൻ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫോയിൽ പാചകം പാചകം ചെയ്യുക.
- ഒരു ചെറിയ വിഭവത്തിൽ എണ്ണ, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അരിച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് സാൾമാൻ ഫിൽറ്ററുകൾ തളിക്കേണം. ബ്രൈഡിംഗ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സാൽമണിൻറെ കഷണങ്ങളായി തേൻ മിശ്രിതം പരത്തുന്നു.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം അടരുകളായി എളുപ്പത്തിൽ വരെ. ഉടൻ സാൽമൺ ആരാധിക്കുക.
എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിക്കൊണ്ട് സഹായിക്കാൻ ടിൻ ഫോയിൽ ഒരു മത്സ്യത്തെ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനെയോ മറ്റ് ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തെയോ പോലുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കാം.
ഒരു മത്സ്യ വിരുന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം ഒരു നീർവീക്കം നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച പന്തയം മുറിയിൽ ശുദ്ധവായു നിലനിർത്താൻ ഒരു ജാലകം തുറന്നുപറയുകയാണ്. അത് ഒരു ഓപ്ഷൻ അല്ല എങ്കിൽ, മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്നോവിനടുത്തുള്ള വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ വിഭവം പരീക്ഷിക്കുക. ഈ ചെറിയ ഹാട്രിക്ക് വായുവിൽ ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം മണികൾ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താനും ഒരു അധിക ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ സഹായിക്കും. മത്സ്യത്തിന് പാചകം പൂർത്തിയായശേഷം മറ്റൊരു ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുക വഴി വിനാഗിരി നിങ്ങൾക്ക് പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാം. ഒരു ഓപ്ഷൻ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു വിദളക്കാരനായ മെഴുകുതിരി വെളിച്ചം ദുർഗന്ധം പരത്തുന്നതിന് സഹായിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ശേഷിക്കുന്ന സാൽമൊണെങ്കിൽ, മത്സ്യം റഫ്രിജറേറ്റ് ചെയ്ത് അടുത്ത ദിവസം തിന്നും. അത് സാമഗ്രിക്ക് വിളമ്പും പച്ചിലകളുമൊക്കെയാകും, അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ ധാന്യക്കച്ചവടത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 745 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 38 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 221 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 346 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 81 ഗ്രാം |