വഴുതന പ്രോസ്സിക്കുട്ട പിസ്സ

ഈ പിസ്സ ദിവ്യ കാലഘട്ടത്തിൽ വേനൽക്കാലത്ത് വീഴ്ച മുതൽ പതനത്തിനു ശേഷം ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിളവെടുക്കുന്ന വഴുതന ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിസ്സയിൽ വഴുതന ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപായി ഇത് വേവിക്കുകയാണ്, അതിനാൽ ടെൻഡർ, ബ്രൌൺ എന്നിവയുള്ളതും പിസ്സാ കഷണങ്ങളിലേയ്ക്ക് നിങ്ങൾ കടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഏറ്റവും മികച്ചതുമാണ്. ഇവിടെ ഉപ്പിട്ട് പ്രോസിട്ടൂട്ടും പാർമെഷനും ചേർന്ന് വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്ത ഒലിവ് ഓയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് പിസ്സ കുഴെല് (വീട്ടുപകരണങ്ങൾ * അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോർ വാങ്ങിയത്)
• 1
• എഗ്പ്ലാന്റ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1/3 കപ്പ്
• അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന ചിതൽ അടരുകളായി (ഓപ്ഷണൽ)
• 4 മുതൽ 6 വരെ കഷണങ്ങൾ
• 1/2 കപ്പ് ഷേവോ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വഴുതന കട്ട് അതിനെ 1/2-iinch കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. 1 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ഒരിക്കൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത്, 3 മുതൽ 4 വരെ പാനപാത്രങ്ങളിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഇളക്കുക. വഴുതന ഇറക്കി ഒരു പാലം ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വഴുതന കഷണങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. വഴുതനയിൽ തൂക്കിയിടുക. അവയെ കുറഞ്ഞത് 3, 60 മിനിറ്റ് വരെ മുക്കി വയ്ക്കുക. (എന്തിനാണ് ഇതിനെ ഇത്രയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നത്? വഴുതന പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും .)
2. വഴുതന soaks സമയത്ത്, പീൽ ആൻഡ് കട്ടികുറഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി സ്ലൈസ്. ആ കഷണങ്ങൾ സ്ളേവറുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം. നിങ്ങൾക്ക് കാര്യങ്ങൾ ചോര വരുത്തുന്നെങ്കിൽ ചൈൽ പ്ലെക്സുകൾ ചേർക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.

1. 400F വരെ അടുപ്പിച്ച് ഒരു സ്റ്റേ. വഴുതന കളയുക ഒപ്പം കഷണങ്ങൾ നന്നായി വരണ്ട പേസ്റ്റ്. ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ, സ്പ്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, കഷണം ഇടുക, രണ്ടാമത്തെ വശത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. ചുവടെ browned വരെ ചുടേണം , കഷണങ്ങൾ തിരിഞ്ഞു കുക്ക് രണ്ടാം സൈഡ് ന് browned വരെ എല്ലാ വഴി ടെൻഡർ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മൊത്തം.
2. അടുത്തിടെ ഓറഞ്ച് പാചകം ചെയ്ത്, അടുക്കളയിൽ ഒരു പാചകം ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു പിസ്സാ കല്ല് ചേർത്ത് ഒരു ഫിലിം ചേർക്കുക.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടുള്ള സമയത്ത് ചുടേണ്ടതിന്നും, ഒരു സമയത്ത് 1/2 ജോലി, നിങ്ങൾ പോലെ നേർത്ത പോലെ വെളുത്തുള്ളി ന് ഒലിവ് ഓയിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി prosciutto, വഴുതന കഷണങ്ങൾ പകുതി മുകളിൽ, ഒപ്പം പാർമസെൻ ചീസ് പകുതി തളിക്കേണം. ചീസ് നന്നായി ഉണക്കണം, പിന്നെ പുറംതൊലി 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെയാകാം. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.

* ഭവനങ്ങളിൽ പിസ്സ കുഴിയെടുക്കാൻ, 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ സജീവ യീസ്റ്റ് , 1 1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം , 3 1/2 കപ്പ് മാവു , 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ , 1 1/2 കപ്പ് സുഗന്ധ മിക്സറിൽ ഒരു സ്റ്റൈലർ മിക്സറിൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുന്നു. കവർ ചെയ്യുമ്പോൾ ഇരട്ടിച്ച് 60 മിനിട്ടു മുതൽ 90 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പമ്പ് ചെയ്ത ശേഷം വീണ്ടും ഉയർന്നുവരാൻ 30 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയും. 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നിനും 12 ഇഞ്ച് മെലിഞ്ഞ ക്രസ്റ്റ് പിസ്സ ഉണ്ടാക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	601
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	41 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	108 മി
സോഡിയം	2,141 മി
കാർബോ	21 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	39 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)