ടെക്സസ് രീതി ബീൻസ് മറ്റൊന്നുമല്ല. നിങ്ങൾ ബീജസങ്കലനം ഉപയോഗിച്ചാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതാണു ചെയ്യുന്നത്. ബീൻസ് കാലയളവിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഉപ്പ് പന്നി, സുഗന്ധ മാന്തി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, നന്നായി പാചകം ചെയ്ത പിന്റോ ബീൻസ് എന്നിവയുടെ ഹൃദയചിഹ്നം ടെക്സാസിലെ ശൈലി ബീൻസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കോൺബ്രെഡ് ഒരു പ്രധാന വിഭവം ആയി സേവിച്ചു, ഈ പാചക വലിയ പാർട്ടികൾ വലിയ ആശയം ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് പൈന്റോ ബീൻസ്, വരണ്ട
- 12 പാനപാത്രങ്ങളും വെള്ളം ചേർന്നു
- 1/4 പൗണ്ട് ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി, പെട്ടെന്ന്
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- ഡാഷ് കുരുമുളക്
- 2 ക്യാനുകളിൽ തക്കാളി, (16 ഔൺസ് ഓരോ)
- 3/4 കപ്പ് വെള്ള കുരുമുളകും
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 6 കുരുമുളക് ചൂട് കുരുമുളക് സോസ് താഴേക്കിറങ്ങുന്നു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു 2-ക്വാർട് ബീൻ കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കാസറോളിൽ, 6 കപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ട് പിറ്റോ ബീൻസ് മൂടുക; രാത്രി മുഴുവനും മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ബീൻസ് നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി. 6 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ബീൻസ് മൂടുക. ഉപ്പുവെള്ളമായി സവാള, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ബീൻസ് കഷണ്ടാക്കി മൂടുക. 2 മണിക്കൂർ മൂടി ഇടത്തരം ചൂട്, കുക്ക്.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് സോസ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- മൂടി 3 മണിക്കൂർ കൂടുതൽ ചൂട് മൂടുക.
- കോൺബ്രെഡ് സ്ക്വയറുകളോ ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയോ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.
പാചക നുറുങ്ങുകളും ഘടകങ്ങളുടെ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും
ഒരു ബീൻസ് കേക്ക് ഒരു ആവശ്യമായ തിന്മ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ടെക്സാസിലെ ശൈലിയിലുള്ള ഒരു ബീൻസ് ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാപ്പിക്കുരു ഉണ്ടെങ്കിൽ 9 മുതൽ 13 കാസറോൾ വിഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ബീൻസ് പുക വലിക്കാം. ഒരു മരം പുകവലിക്കുന്ന വേവലിൽ ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാൻ:
250 നും 275 നും ഇടക്ക് മുൻപുള്ളവരെ പ്രേരിപ്പിക്കുക.
- ഒറ്റ രാത്രി തുള്ളി ശേഷം, ഒരു വയ്ച്ചു 9x13 ഇഞ്ച് ഫോയിൽ പാനിൽ ബീൻസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
- പുകവലിക്കാരിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ പാൻ മൂടി 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
- അലൂമിനിയം ഫോയിൽ കവർ, കൈമാറ്റം എന്നിവ ബീൻസ് തവിട്ട് 10 മിനുട്ട് പ്രീഹായ 375 ഫൗണ്ടിലേക്ക് മാറ്റുക.
സമയം സാരാംശം ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രാസ സൗണ്ട് ബീൻസ് പോലുള്ള ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ് വരെ കുക്ക് സമയം കുറയ്ക്കുക. ഒരു ബീൻ കലത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, മുപ്പത് മിനുട്ടിന് ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 10 മിനുട്ടിന് ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി കഴിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് 375 മില്ലീമീറ്ററിൽ ബീൻസ് ചുട്ടെടുക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചതിന് മുൻപ് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി, പഞ്ചസാര, ചൂട് കുരുമുളക് സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
കൂടുതൽ രുചിയുള്ള ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ചുവടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക:
- പീച്ച് ബേക്കഡ് ബീൻസ്
- ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് സസറി ബേക്കഡ് ബീൻസ്
- ബീഫ് ബാർബിക്യൂ ബീൻസ്
- ടെക്സസ് ബീൻ ബേക്ക്
- കോക്ക്ബോട്ട് ബീൻസ്
- തേൻ ബേക്കഡ് ബീൻസ്
നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സന്തോഷത്തോടെ സൂക്ഷിക്കുന്ന കൂടുതൽ ബീൻ പാചകവും സൈഡ് ഡിഷ് കാസ്സറോകളും ക്ലിക്കുചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 272 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 801 മി |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |