ഫാസോലാഖിയ ലത്തറ: ഗ്രീക്ക് ഗ്രീൻ ബീൻ കസ്സേരോൾ

ഒലീവ് ഓയിൽ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളെ ഗ്രീക്കിൽ ലത്തർ (ലാ-ദി- ആർഎഎ ) എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കാരണം, പ്രധാന ചേരുവകൾ മധുരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ "ലാത്തി" എന്നിവയാണ്. " ലതറ ശൈലി " പച്ച ബീൻ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഓക്ര, അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഈ വിഭവം ശ്രമിക്കുക.

ഈ പതിപ്പ് ചില ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുഞ്ഞിന്റെ ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു (ഞാൻ കാരറ്റ് സോസ് ഒരു മസാലയാണ് കണ്ടെത്തുന്നതും) ഒരു രുചികരമായ സസ്യാഹാരി എന്രിയോ ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് ആയിരിക്കും. സസ്യാഹാരിയായ സോസിൽ മുക്കി നന്നാക്കാൻ ചില വലിയ കുരുമുളകും ചില വലിയ ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ചു നോക്കൂ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൌണ്ട്.
• പച്ച പയർ , വെടിപ്പാക്കി തൂക്കിയിടുക
• 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 വലിയ ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
• 2
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• വലിയ ഇടവേളകളിൽ വെട്ടി 2-3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,.
• കുഞ്ഞിന്റെ ക്യാരറ്റ് വലിയ ഒരു പിടി
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ ായിരിക്കും
• 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 4-5 മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, തൊലികൾ, തകർത്തു (പകരം 1 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ടിന്നിലടച്ച)
• 1½ കപ്പ് വെള്ളവും
• 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ, ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സസ്യഭക്ഷണം വരെ സവാള ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു മിനുട്ട് വരെ സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയതാണ്.
2. കലത്തിൽ പച്ച പയർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിട്ട് തകർത്തു തക്കാളി, ആരാണാവോ, പഞ്ചസാര കൂടെ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ചൂടുപിടിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ ഇളകുകയും മൃദുവായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

1. പാചകത്തിന്റെ കഴിഞ്ഞ പത്ത് മിനിറ്റുകളിൽ, ഉപ്പ് , കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക് , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ദ്രാവക നിലകൾ നിരീക്ഷിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	351
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	70 മി
കാർബോ	46 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	13 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	11 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)