ഈ കോർഷ്ഷി ഗെയിം കോണുകൾ വെറും രണ്ടാഴ്ചക്കുശേഷം വെച്ച് ഗ്രേയിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച ഗെയിം കോണുകൾ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇവരിൽ ഒരു റൊട്ടിസറിയിൽ പോലും വെക്കാവുന്നതാണ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കോർണിഷ് ഗെയിം കോഴികൾ (1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് (450 മുതൽ 700 വരെ ഗ്രാം വരെ)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1/3 കപ്പ് (80 മില്ലി) ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് (120 മില്ലി) നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (15 മില്ലി), നാടൻ കറുത്ത കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) ഉപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ (10 മില്ലി) ഉള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മി.ലി) വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 4 ചില്ലികളെ
- പുതിയ റോസ്മേരി (വെള്ളം 30 മിനിറ്റ് ലഹരി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. കോർണിഷ് ഗെയിം വിരിയിക്കുന്ന നീളൻ വിഭജിക്കുക. കൊഴിഞ്ഞുവീഴുക. പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പേപ്പർ വരണ്ട.
2. പഠിയ്ക്കാനായി, ഒരു ഇടത്തരം പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്സ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും റോസ്മേരി ഒഴികെ. പാചക പ്രക്രിയ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് പാചകത്തിൽ പകുതി വിത്തിറക്കുക.
4. വലിയ പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വിരിഞ്ഞുകിടക്കുക. വിരിഞ്ഞുകൊണ്ട് പഠിയ്ക്കാന് പകുതി പകരും. ബാഗ്, സീൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അധികമായുള്ള എയർ പുറത്തിറങ്ങുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, 3 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ വിരിയാൻ അനുവദിക്കുക.
5. പ്രെറ്റിറ്റ് ഗ്രിൽ. വെറും തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പുകവലി പെട്ടിയിൽ കരിവാൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥലത്ത് റോസ്മേരി വച്ചാ ചേർക്കുക.
6. പഠിയ്ക്കലും സ്ഥലത്തുനിന്നും പുൽച്ചാടികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക. 45-30 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനുശേഷം കുക്ക് പരീക്ഷണം (165 ഡിഗ്രി F ലെ ഒരു ആന്തരിക താപനില) വരെ പാചകം ചെയ്യണം. പാചകം ചെയ്യുന്ന ആദ്യ 30 മുതൽ 35 മിനുട്ട് പാചകരീതികളാൽ പാചകത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
വിരിഞ്ഞും വേവിച്ചതിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1262 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 63 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 721 മി |
| സോഡിയം | 2,758 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 160 ഗ്രാം |