ഹംഗേറിയൻ സമ്മർ ഡിൽ അച്ചാർ പാചകരീതി

ഈ ഹംഗേറിയൻ വേനൽക്കാലക്കുഴികൾ സൂര്യന്റെ ചൂടിൽ പുളിച്ചുവരുന്നു, അതിനാൽ അവർ വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥകളിലായിരിക്കണം. ലിൻഡ സീഡറിൻറെ "ദി ജോയ് ഓഫ് പിംഗ്ലിംഗ്" (ഹാർവാർഡ് കോമൺ പ്രസ്, 1998), അത് വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പമാർഗങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ 1 ഗാര്ട്ട് മുതൽ ധാരാളം ഗാലറുകളിലേക്ക് തുക വ്യത്യാസപ്പെടാം, മാത്രമല്ല അവ 5 ദിവസങ്ങൾ മാത്രം പ്രായപൂർത്തിയാകാൻ കഴിയും. അവർ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ അവ ശീതീകരണത്തിനിടയാക്കി, അവിടെ അവർ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കു ഭംഗിയുള്ളവരായിരിക്കും.

ചവറ് തുള്ളൻ (തൂവലുകളുടെ ഭാഗം) കൂടാതെ ഡില്ലിന്റെ ഒരു തലയ്ക്ക് ഘടകങ്ങളെ ആവശ്യമുണ്ട്. ഡിൽഡ് പ്ലാൻ എന്നത് ഡിൽഡ് പ്ലാൻറിന്റെ പൂവിടുമ്പോൾ, അത് വിത്തുപോകാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കറിവേപ്പാണ് ലഭിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചതകുപ്പ വളരുകയോ ഡിൽ ഹെഡ് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, ഭേകരഭാഗത്തെ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 quart pickling വെള്ളരി (3 5 ഇഞ്ച്)
• 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഉപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി
• 1 പുതിയ ചതകുപ്പ തല
• ചതകുപ്പ 1 ഫ്രേഡ്
• 2 കപ്പ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സൌമ്യമായി വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, പുഷ്പം അറ്റത്ത് നീക്കം. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, അവസാനം വരെ നീളമുള്ള നീളം കൊണ്ട് വെള്ളരികളെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, അങ്ങനെ അവ ഇപ്പോഴും ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ്, വെളുത്ത വിനാഗിരി, ചതകുപ്പ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഇരിപ്പിടത്തിന്റെ ഇടുങ്ങിയ വായ് തുരുത്തിയിൽ വയ്ക്കുക. അവർ 1 ഇഞ്ച് ഹെഡ്പെയ്സ് വിടവാങ്ങുന്നു, അതിനാൽ അവർ തുളച്ചുകയറാൻ തട്ടുകയോ തുണികൊണ്ട് വെള്ളരിക്കാ പായ്ക്ക്. ഒരു nonreactive ലിഡ് കൂടെ പാത്രത്തിൽ മൂടി തലോടി വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

1. വെയിലത്ത് വെച്ച് ഒരു വെയിലത്തോടുകൂടിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒരു കലർത്തുകൂടി വയ്ക്കുക). രാത്രിയിൽ പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവരുക. 3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ചെറിയ കുമിളകൾ കാണണം, വെള്ളരി പുളിപ്പിക്കുന്നതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ചെറിയ കുമിളകൾ (5 ദിവസം) ഉയർന്നു നില്ക്കുമ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. അവർ 2 ആഴ്ച, ശീതീകരിച്ച ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	2
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	219 മി
കാർബോ	1 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)