ഒരു ബാർബിക്യൂ പിൻവലിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സാദ്ധ്യതകൾ നൽകുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന എന്നാൽ പരമ്പരാഗത പിൻവലിക്കപ്പെട്ട പന്നിയിറച്ചി ആണ് . ഇത് കറുത്ത കുരുമുളകിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, എന്നാൽ പുകവലി സമയത്ത് ഈ സുഗന്ധം മൃദുവാക്കുമായിരിക്കും, അമിതമായി ചൂടാക്കാതെ ചൂടൊരു തൊപ്പി തരും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) Paprika
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (45 മില്ലി) ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മില്യൺ) കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലി) കായൻ
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) വരണ്ട കടുക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. പുകവലിക്കാരന് ഒരു മണിക്കൂർ മുൻപായി മാംസം വീഴുക. പുകയില പ്രക്രിയ സമയത്ത് തളിക്കുക ചിലപ്പോൾ തിരുത്തൽ കാലഘട്ടത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- ഈ തടവുക നിരവധി മാസങ്ങളിൽ ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒരു airtight കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 29 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,757 മി |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |