ബോർബൺ റോറ്റിസറി പോർക്ക് റോസ്റ്റ്

ഇത് വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള റൊട്ടിസറി പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഈ പാവം മാംസമാവട്ടെ രാത്രിയിൽ ഇറക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങിയത് മണിക്കൂറെങ്കിലും കഴിക്കുക എന്നതാണ് രഹസ്യം. പാചകം ചെയ്യുന്ന റൊട്ടിസരി സമ്പ്രദായം മാംസം ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയും പൂർണതയ്ക്ക് പാകംചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 5-6 പൌണ്ട് / 2.5 കി.ഗ്രാം ഇല്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മി.ലി.കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ്
• പാൽ:
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി
• ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 2 കപ്പ് / 30 മില്ലി മുഴുവൻ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി കടുക് വിത്ത്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി പാംപിക്ക്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി സവാള പൊടി
• മാപ്പ്:
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി ബർബൺ
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, വൃത്തിയുള്ളതും
• 1/4 കപ്പ് / 60 മി.ലി.
• 1/4 കപ്പ് / 60 മി.ലി.കോം സിറപ്പ് (കഴിയുന്നതും ഇരുണ്ടത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി ബ്രൌൺ കടുക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. തക്കാളി, കുരുമുളക്, കടുക്, കടുകെണ്ണ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കി ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള റബ്ബ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.

2. സീസൺ പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ എല്ലാം തളികകളും, പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിയലും, 12 മുതൽ 15 മണിക്കൂർ വരെ ശീതീകരണത്തിനുള്ള സ്ഥലത്തുമാണ്.

ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വറുത്ത പൊടിക്കുക. മാംസം ചൂടാക്കുക. കറിവേപ്പിലൂടെ പോകുന്നതിനു മുൻപായി തോതൊപ്പമുള്ള സീസൺ .

4. വറുത്ത് വിശ്രമിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിലെ അഴിമതിയുടെ ചേരുവകൾ അരിച്ചെടുക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സജ്ജമാക്കുക.

5. റോസ്ക്രീറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻകരുതൽ ഘടനയും നിർദ്ദേശങ്ങളും പിന്തുടരുക. Rotisserie വടിയിൽ വറുത്തു വയ്ക്കുക, 3/2 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ പാചകം ചെയ്യുക. ചെയ്യുമ്പോൾ ആന്തരിക താപനില കുറഞ്ഞത് 1 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് (63 ഡിഗ്രി സെൽ) ആയിരിക്കണം. പാചകം ചെയ്യുന്ന ആദ്യ മണിക്കൂറിന് ശേഷം പാചകം ചെയ്യുന്ന ഓരോ 20 മിനിറ്റിലും പാചകം ചെയ്യുക. Rotisserie നിന്ന് റോസ്റ്റ് നീക്കം, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഒപ്പം അറുത്തതിന് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	756
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	284 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	1,249 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	28 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	96 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)