റിബുകൾ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ പ്രശസ്തി മൂലം നിരവധി ഭക്ഷണശാലകൾ, കശാപ്പുകാർ, പലചരക്ക് കടകൾ തുടങ്ങിയിട്ടേ ഉള്ളൂ. വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ്, ഒരു ഫുൾ റിബ് റാക്കിന്റെ താഴോട്ട് കിടക്കുന്ന വിയർപ്പുതുള്ള ഭാഗം അഴിമതിയായി മാറി. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എളുപ്പമാക്കാൻ വാരിയെല്ലുകൾ ഈ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തി, വിലകുറഞ്ഞതും തികഞ്ഞ ബാർബിക്യൂ വിശപ്പു വളരെ ജനപ്രിയമായി.
അപ്പോൾ എന്താണ് വിരോധവും റിബുകളും? ഈ പേരുകൾ പരസ്പരം മാറിയിരിക്കാമെങ്കിലും, അവ മാംസത്തിന്റെ വിവിധ മുറികളാണ്. വാരിയെറിഞ്ഞുള്ള നുറുങ്ങുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ വാരിയെല്ലുകളുടെ ഒരു റാക്കിന്റെ വളരെ അവസാനം (അടിവശം) ആകുന്നു. സെയിന്റ് ലൂയിസ് സ്റ്റൈൽ റൈബുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു റാക്ക് കബളിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ റിബിൽ അറ്റത്ത് (അല്ലെങ്കിൽ നുറുങ്ങുകൾ) അവശേഷിക്കുന്നു. പുറംചട്ടയോ ഉരുകിയേയോ ഉള്ള അവയവങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ത്വരണം. മുത്തശ്ശി ആകൃതിയിലുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങൾ എങ്ങനെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു? അസ്ഥികൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് അവ നേരായതാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. റിബിലെ ബട്ടണുകൾ ഉണ്ട്. ഇവ വാരിയെല്ലുകളല്ല, മറിച്ച് പിന്നീടുള്ള വെട്ടിച്ചുരുക്കുന്നു.
കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ ഈ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും പുറത്തു കളഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കവയെ പല സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം, അവ കൂടുതൽ ജനകീയമായിത്തീരുന്നു. അവർ സാധാരണയായി മാംസളവും സുഗന്ധവുമുള്ളവയാണ്, അങ്ങനെ അവർ വലിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവസരമില്ലാതെ. നിങ്ങൾക്ക് അവരെ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കശാപ്പുകാരനോട് ചോദിക്കൂ. അവ ഇപ്പോൾ പാക്കേജുചെയ്ത് കപ്പൽ കയറ്റപ്പെടുകയാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സ്റ്റോറുകൾ അവർക്ക് സംഭരിക്കാനായില്ല, അതിനാൽ ചോദിക്കാൻ ഓർമിക്കുക.
ഇറച്ചി കട്ട് പേരുകളിൽ വളരെയധികം നിലവാരമൊന്നും ഇല്ല കാരണം നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സ്റ്റോർ ഈ മുറിവുകൾ ലേബൽ നഷ്ടമാകാനിടയുണ്ട്. ഓർമ്മിക്കാൻ ഒരു സംഗതി, നിങ്ങൾ റിബ്ലട്സ് അല്ലെങ്കിൽ റിപ്പ് നുറുങ്ങുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ വളരെ സമാനമായി പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് വളരെ വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.
പാചകം
വിരിയിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്.
വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് അവർ ആപ്പിൾബീസിന്റെ റെസ്റ്റോറന്റ് ചംബ്ലിയിൽ പ്രചാരം നേടിയത്, ഇപ്പോൾ അവർ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് പൗണ്ടുകൾ വിൽക്കുന്നു. ആപ്പിൾബീവിന്റെ പുഞ്ചിരികൾ, എന്നിട്ട് അവ ഇളക്കിവിടുന്നതും അവരുടെ അലസതയുമാണ്. നിങ്ങൾ നൂറുകണക്കിന് കഷണങ്ങളായി ഒരു ദിവസത്തേയ്ക്ക് തിരിയുന്ന തിരക്കേറിയ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ആണെങ്കിൽ ഇത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ഈ വഴി പോകാം സമയത്ത് നുറുങ്ങുകൾ നുറുങ്ങുകൾ വെറും വെറും വെറും വെറും വെണ്ണ.
ഒന്നാമത്, ആട്ടിൻ ടിപ്പുകൾ ഇപ്പോഴും വാരിയെല്ലുകൾ ഓർക്കുക. കുറഞ്ഞതും പതുക്കതുമാത്രമാണ് ഇപ്പോഴും അവ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. എന്നിരുന്നാലും, അവയുടെ വലുപ്പം കാരണം അവർ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയാണ്. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ പരോക്ഷമായ ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലിനെ തീറ്റയോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കരി ചുഴലിക്കാറ്റ് തീരെ കുറവായിരിക്കും. ഒരു നല്ല ഉരച്ച് പ്രയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചില താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, അവർ വലിയ തിരിഞ്ഞ് ചെയ്യും. ബാർബിക്യൂ സോസ് വേണ്ടിവന്നാൽ, കത്തുന്ന സമയം അവസാനിപ്പിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
പുകവലി
തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് റിബിൽ ടിപ്പുകൾ പുകവലിക്കാം. മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ പുകവലിക്കാറുണ്ട്. അതിഥികൾ വരുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ വാരിയെല്ല് നുറുങ്ങുകൾ ഇടുക. നിങ്ങൾ വാരിയെല്ലുകളിൽ ഒരു വണ്ടിയോടിച്ചതുപോലെ അവരെ പരിഗണിക്കുക. പുകവലിയിൽ നിന്ന് അവരെ വലിച്ചെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ കുടിച്ച് അവരുടെ പാനീയങ്ങൾ കഴുകും. നിങ്ങൾ പ്രധാന കോഴ്സ് പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ ഇത് അവരെ തിരക്കിലും സന്തോഷത്തിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു.