സോളിഡ് തായ് മാസ്സാമാൻ കറി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നല്ല തായ് ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കുക

തായ്ലാൻഡിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്തു നിന്നുള്ള മസ്സാമാൻ കറിയാണ് തായ്ലൻഡിലെ മറ്റ് തായ് കറികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധം, പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, ഗ്രാമ്പുകൾ, ജാതിക്ക ഗുളികകൾ എന്നിവക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ത്യൻ സ്വാധീനം കാണാൻ കഴിയും. അതേസമയം, മസ്സാമാനും സവിശേഷമായ തായ്വുമാണ്. നൂറുകണക്കിന് വർഷം ഭക്ഷണത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത ഭാഗമാണ് മസ്സാമാൻ.

ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചിക്കൻ , ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ മസ്സാമാൻ കറി, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു പ്ലസ് ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഒരു സന്തോഷകരമായ സസ്യാഹാരി കറി സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ ഊഷ്മളമായ സ്വാദുള്ള കറി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉടനെ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിന് ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരണ സംഭരിക്കാനും കഴിയും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഞ്ചസാര പാം വൃക്ഷത്തിന്റെ സ്രവം നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. മാപ്പിൾ സിറപ്പിനു സമാനമായി, സ്രവം ചുവന്ന പോലുള്ള കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇറങ്ങി വേവിച്ചു പോകുന്നു. ഏഷ്യൻ വിപണികളിലും പാൽക്കഷാപ്പുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് പാം പഞ്ചസാര കാണാം, എന്നാൽ ബ്രൌൺ ഷുഗർ പകരം വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, unsalted
• 2 ശാഖകൾ (വെണ്ണ)
• 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി)
• 1 മുതൽ 2 ചുവന്ന മുളക്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 to 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ തകർത്തു ചില്ലി
• 1 തംപ്-സൈസ് പാസ്സ് ഗാലാഗൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി (കട്ടികുറഞ്ഞ പരുവപ്പെടുത്തുന്നു)
• 1 തണ്ടിൽ
• lemongrass (ആട്ടിറച്ചി) അല്ലെങ്കിൽ 2 3 ടീസ്പൂൺ. തണുത്തുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികൾ തയ്യാറാക്കിയ പുൽതൈലം
• 1 ടീസ്പൂണ്. നിലം മല്ലി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. മുഴുവൻ ജീരകം
• 1/8 ടീസ്പൂൺ. ജാതിക്ക, മുൻകൂർ പുതുതായി നിലത്തു
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. കറുവാപ്പട്ട
• 1/8 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രൗണ്ട് കാർഡമൺ
• 2 ടീസ്പൂൺ.
• മീന് സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ്.
• ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ്.
• പാം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ വരെ. തേങ്ങ പാൽ, എത്രമാത്രം കട്ടിയുള്ളതാണോ അതോ നിങ്ങളുടെ കറിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ശേഷി സൂക്ഷിക്കുകയോ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ നന്നായി ഒട്ടിക്കുക.
2. ഒരു പേസ്റ്റ് പകരം ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, 1 എണ്ണം വരെ ചേർക്കാം.

ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുക

ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, ആട്ടിറച്ചി, ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ, പ്ലസ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളുമായി ചേർക്കേണ്ടതാണ് ഇത്. 2 മുതൽ 3 വരെ മുഴുവൻ ഇലകളും ചേർത്ത് അവയെ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ (മസ്സാമാൻ കറികളിൽ ഇത് ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണ്). അടുപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, 350 ഫേണിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക.

മുഴുവൻ വറുത്ത കപ്പലണ്ടിയും , മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് മസ്സാമാൻ കറി ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കറി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചുണ്ണാമ്പും കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പൂർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പിന്, തായ് മാസ്സമാൻ കറി കാണുക.

പിന്നീട് സംഭരിക്കുന്നതിന്

2 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ കറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അതിനുശേഷം മരവിപ്പിക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കറി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	3
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	16 മി
കാർബോ	0 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)