നിലക്കടലയും, അല്ലെങ്കിൽ തെക്കുഭാഗത്ത് ഗോവർബറോസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പാൻട്ടുകൾ-ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക. Raw ഉണക്കിയ ചെയുക ഷെൽഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽ ൽ വറുത്ത കഴിയും. അവരെ വറുത്ത് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത വെണ്ണ (താഴത്തെ) ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്പാനിഷ് അല്ലെങ്കിൽ റണ്ണർ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. കൈ കഴുകുന്നതിനായി, വിർജീനിയയും വലെൻസിയയും മികച്ചതാണ്.
ഷെല്ലിലെ റോസ്റ്റ് പീരങ്കി എങ്ങനെ
- വീട്ടിലെ അങ്കുരിച്ച കപ്പലുകളിൽ, ഷെല്ലിലെ 1 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് (ഉണങ്ങിയ, പച്ച അല്ല) ചെയുക.
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു colander ലെ വേരുകൾ കഴുകുക. ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് വൃത്തിയാക്കി നിലത്ത് ഉണക്കണം.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലെ വേരുകൾ വയ്ക്കുക, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരുതരം നിഷ്പക്ഷത-സ്വാദുള്ള എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് തട്ടിക്കളയുക. ഉപ്പ് 2 കപ്പ് ഉപ്പ് ഉപ്പ് തക്കാളിയും തളിക്കേണം.
- ഒരു വലിയ റീമഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ചെയുക ക്രമീകരിക്കുക. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- 25 മിനുട്ട് മുൻപ് ചൂടാക്കി ഓറഞ്ചിലെ വേരുകൾ വറുക്കുക, പതിവായി തിരിഞ്ഞ് ഇളക്കുക.
- വേരുകൾ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
എങ്ങനെ റോസ്റ്റ് ഷെല്ലഡ് ചെയുക
- വേരുകൾ വയ്ക്കുക, അതിനു മുകളിലായി ഒരു റംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
- ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പും റോസും ചേർത്ത് preheated 350 F (180 C / Gas 4) അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ഇളക്കുക.
ഭവനത്തിൽ പീനട്ട് ബട്ടർ ഉണ്ടാക്കുക
- വറുത്ത പെൻസറ്റുകൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലേക്ക് കൈമാറുക.
- ഏകദേശം 45 മുതൽ 60 സെക്കന്റ് വരെ വേരുകൾ നടത്തുക. സ്പാറ്റുലയോടെ പ്രോസസ്സർ ബൗളിൻറെ വശങ്ങൾ എടുത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ പ്രോസസ് തുടരുക. നിലക്കടല വെണ്ണ മിശ്രിതം സുഗമവും തിളക്കവും ആയിരിക്കും.
- ഉപ്പുവെള്ളം വെണ്ണ ആസ്വദിച്ച് മധുരചർമ്മം (തേൻ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, അങ്കി നെക്റ്റർ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, മുതലായവ), ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഉണക്കിയ പീന്യൂസ് ഗ്രീൻ പീനട്ട്
- പച്ച ഉപ്പുവെള്ളം - വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് കുഴിച്ചെടുത്ത് വിളവെടുപ്പ് ഉണക്കുക, ഉണങ്ങിയ അസംസ്കൃത പയറുമുള്ളതിനേക്കാൾ ഉയർന്ന ഈർപ്പവുമുണ്ടാകും, അതിനാൽ അവ നശിക്കും. കൊയ്ത്തു കഴിഞ്ഞ ഉടൻ ഗ്രീൻ വേനൽക്കാലത്ത് വേവിച്ചെടുക്കണം, റഫ്രിജറേറ്റുചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ചെയ്യുകയോ വേണം.
- ഉണക്കിയ നിലക്കടല മണ്ണിൽ ഉണക്കിയതോ, ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഉണക്കമുന്തിരി ആണ്. ഉണക്കിയ അസംസ്കൃത വേരുകൾ വറുത്തതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ അസംസ്കൃത പരുത്തിക്കൃഷിയും വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. പച്ചയായ വേരുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തപക്ഷം നല്ലൊരു പരിഹാരമാർഗ്ഗമാണ്.
നുറുങ്ങുകൾ
- Unhalloweded ചെയുക, ശുദ്ധവും മുരടിപ്പും ആയിരിക്കണം. കുലുങ്ങുമ്പോഴും അവർ കുലുങ്ങരുത്.
- ഷെല്ലിലെ ഒരു കപ്പലണ്ടൻ പൗണ്ട് 2 1/2 കപ്പ് 3 കപ്പ് ഷെല്ലഡ് ചെയുക.
- Unshalled അസംസ്കൃത ഉണക്കിയ ചെയുക, 3 മാസം വരെ ഉറയ്ക്കുകയും, ദൃഡമായി പൊതിയുകയും ചെയ്യാം. നിലക്കടലയും ഫ്രീസുചെയ്തേക്കാം.
- പഴഞ്ചൻ പരുപ്പമുള്ള പൊട്ടിച്ചൽ , പുതുമാംസം , മസാലകളുള്ള കാജൻ വേനൽകൃഷി , അല്ലെങ്കിൽ ഈ രുചിയുള്ള ഹെയർസ്റ്റാക്ക് കാൻഡി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതുതായി പൊരിച്ചെടുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.