ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് കാട്ടു മേഖലാ സാമ്രാജ്യത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നു. കിംത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈ പാചകം സമ്പന്നമായ ഒരു പോർട്ട് വൈൻ മാരിനഡാണ്. വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ബേ ഇല, ഉള്ളി എന്നിവ സുഗന്ധത്തോട് വീഞ്ഞു ചേർക്കുക. 8-10 മണിക്കൂറും 24 മണിക്കൂറും മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് മൃഗഡോക്ടറൊന്നിനോട് മിഠായി വയ്ക്കുക. പക്ഷികൾ വളർത്തുന്ന പക്ഷികൾക്ക് പൊതുവെ മൃദുവാക്കുകളുണ്ട്.
നിങ്ങൾ വളരെ വൃത്തികെട്ട കാട്ടുമൃഗത്തെ വൃത്തിയാക്കുകയാണെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിന് കീഴിലുള്ള വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഡക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ നനച്ചുകുളങ്ങളിൽ നിന്ന് പക്ഷികളുടെ മേൽ വയ്ക്കാൻ ബക്കറോൺ (ചിലപ്പോൾ വീർപ്പാതിരിക്കാൻ കഴിയാത്ത) ചില സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണക്കുക.
നിങ്ങൾ രണ്ട് പാചകം ചെയ്താൽ, ഒരു വേദന മാത്രം വേവിക്കുക. 2 കിലോ പൗണ്ട് ശരാശരി, അല്ലെങ്കിൽ 3 കി. മീ., കാട്ടുപൂച്ചകൾ 2 മുതൽ 3 പൗണ്ട് വരെയാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായ കാർഷിക ഉൽപാദകരായ പുരുഷൻമാർക്ക് 4 മുതൽ 5 പൗണ്ട് വരെ തൂക്കമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഉള്ളി
- 1 തുറ ഇല (വലുത്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 2 കപ്പ് പോർട്ട് വൈൻ (റൂബി)
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- വെണ്ണ വെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 2 പെൺപക്ഷികൾ (ഏകദേശം 2 പൗണ്ട് വീതം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി പീൽ ഇട്ടുകൊണ്ട് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പരുക്കൻ മുളകുക.
- ഒരു എണ്ന ഉള്ളി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, വീഞ്ഞു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം വേവിച്ചു വരെ നിൽക്കട്ടെ.
- ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് സിപ്-ക്ലോസറ്റ് ഫുഡ് സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് പെൺപക്ഷികൾ വയ്ക്കുക. അവരെ മേൽ തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 8 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ ബാഗ്, മലയ്ക്കുമുകളില് അടയ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് പൂർണ്ണമായി പക്ഷികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബാഗുകൾ അടക്കി വയ്ക്കുക.
- ബാഗിൽ നിന്ന് പെൺപക്ഷികൾ നീക്കം, പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 എഫ്
- ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചിലത് ഒരു casserole അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ബ്രഷ്; പെൺപക്ഷികൾ-മുലയൂട്ടുന്ന ഭാഗത്ത്, പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയുടേയും ചാണകത്തിരുനായും വയ്ക്കുക.
- കൃഷിക്കാരും ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസുകൾ തെളിഞ്ഞുകഴിയുന്നത് വരെ. ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററിൽ 165 എഫ് എങ്കിലും രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം.
- കൊത്തുപണത്തിന് 10 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് പക്ഷികൾ വിടുക. ബാക്ക് ബോണുകൾ നീക്കം ചെയ്തതിന് പകുതിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക.
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടുപന്നി സൈഡ് വിഭവം മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നെല്ലിക്കയെ ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
പോർട്ടുഗീസുകാർ പോർട്ടുഗീസുകാർക്ക് ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കാരണം ഇത് മദ്യം കൂടുതലാണ്, 19% മുതൽ 20% വരെ. നിങ്ങൾക്ക് പകരമാവേണ്ടിവന്നാൽ മെർലോട്ട്, ചൈന്തി, സിറ, അല്ലെങ്കിൽ ഷിരാസ് എന്നിവ പോലെ സ്വരമാധുര്യം ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുക.
അധിക സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി, അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു കട്ട്-അപ്പ് ഓറഞ്ചിന്റെ വെടിയുണ്ടയും, ചതച്ചരഞ്ഞ അരിഞ്ഞത്, പുഷ്പകച്ചെടികൾക്കുമുകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ താമ്രമണി അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി ഉണ്ടെങ്കിൽ അറകളിൽ ഏതാനും വള്ളികളെ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1325 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 64 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 427 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,082 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 150 ഗ്രാം |