നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പിക്നിക് ഈ പുളിച്ച ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഒന്നിച്ച് ഇടുക. ബാർബിക്യൂ, കൊഴുപ്പായ മാംസം, സാൻഡ്വിച്ച് lunches നന്നായി പോകുന്നു ഒരു പ്രധാന ചൂട്-കാലാവസ്ഥ സാലഡ് ആകുന്നു.
പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉഷ്ണം ഫ്ലേവറിന്റെ സമയത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, അരിഞ്ഞ വെള്ളരി, സെലറി, ചില നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി സാലഡ് അതിന്റെ നല്ല ഘടന നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ സാലഡ് കൂടുതൽ സമയം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറുകളിൽ വസ്ത്രങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ അടുക്കുക. സാലഡ് ഒരു പാചകവിദഗ്ദ്ധനിലോ പിക്നിക്കോലോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് 40 F അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ താഴെയായി സൂക്ഷിക്കുക. സുരക്ഷാ വിശദാംശങ്ങൾക്ക് നുറുങ്ങുകൾ കാണുക (ചുവടെ).
ഡ്രസ്സിംഗും പച്ചക്കറിയും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാറാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. കൂടുതൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് അനുപാതം ലേക്കുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ലേക്കുള്ള ക്രമീകരണങ്ങൾ വരുത്തുവാൻ. വെള്ളരി വിട്ട് അധിക സെലറി ചേർക്കുകയോ സാലഡ് വരെ അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെട്ടെന്ന്
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിനായി)
- 1 ചെറിയ വെള്ളരിക്ക
- 1/4 കപ്പ് നന്നായി സെലറി സെലറി
- 1 സ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി
- 3/4 ടീസ്പൂൺ സെലറി വിത്ത്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
- 1/4 കപ്പ് വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഒരു കടുക് തയ്യാറാക്കി
- 3
- നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന ലെ പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു ഉപ്പിട്ട വെള്ളം (വെള്ളം ക്വാർട്ടിൽ ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ) കൊണ്ട് മൂടി. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പാത്രത്തിൽ മൂടി, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടെൻഡർ വരെ. നന്നായി ഊറ്റി തണുക്കാൻ നീങ്ങുക.
- കുക്കുമ്പർ പീൽ, അതു lengthwise വയ്ക്കുക, വിത്തുകൾ പുറങ്കൂയും. കുക്കുമ്പർ ഉണക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെള്ളരിക്ക, അരിഞ്ഞ സെലറി, സവാള, ഉപ്പ്, സെലറി വിത്ത്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തുക. തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ടോസ്സുചെയ്യുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ ൽ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, വിനാഗിരി, കടുക് ഒന്നിച്ച്. നന്നായി ഇളക്കുക.
- മുട്ട വെള്ള ഒരു പാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ ചേർക്കുക.
- നാരങ്ങ മാഷ് ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം അവരെ ഇളക്കുക.
- നിങ്ങൾ സാലഡ് മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാത്രങ്ങൾ മൂടുക പച്ചക്കറികളും മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം പ്രത്യേകം തിളയ്ക്കുന്ന.
- ഏകദേശം 30 മിനുട്ടിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, പച്ചക്കറികളുമായി ചേർത്ത് കൂട്ടിക്കലർത്തുക. സമയം നൽകുന്നതിന് വരെ തണുപ്പിക്കുക.
പിക്നിക്, കോക്ക്ഔട്ട് സുരക്ഷ
- "F danger zone" എന്നറിയപ്പെടുന്ന 40 F, 140 F താപനിലയും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ബാക്ടീരിയകളിൽ മാലിന്യമാക്കാം. നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ശീതീകരണത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ 40 ഫൗണ്ടിനപ്പുറം തണുപ്പിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സേവന താപനില 90 F അല്ലെങ്കിൽ അതിനു മുകളിലുള്ള 2 മണിക്കൂർ സമയത്ത് ഫ്രിഡ്ജറിന് ഫ്രിഡ്വറിലേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും തിരികെ വരാം.
- സാധ്യമെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്ന സമയത്ത് തകർന്ന ഐസിന്റെ കിടക്കയിൽ സലാഡുകൾ, മറ്റ് തണുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പാത്രത്തിൽ നെല്ലിൽ കിട്ടും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 346 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 134 മി |
| സോഡിയം | 484 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |