നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടിയിരുന്ന ആ പാചകത്തിൽ ഒന്നു മാത്രമാണ് ഇത്. ഈ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത്, ശ്രദ്ധാപൂർവം (ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം) വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉപ്പ് പുറം തോടിന് ചുണ്ടുകളും ചുറ്റിനും ചുറ്റുമുള്ള ഒരു മുദ്രയുണ്ട്. എന്നാൽ വിഷമിക്കേണ്ട, സ്റ്റീക്ക് ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കറുകുകൾ (ഏതെങ്കിലും മുറിക്കുള്ളത്), ന്യൂയോർക്ക് സ്ട്രിപ്പ്
- റിബ് കണ്ണ് സ്റ്റീക്ക് ശുപാർശ ചെയ്തു
- 2 കപ്പ് (475 മി.ലി) കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തോഷർ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉപ്പ് ഇളക്കി ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുകയില്ല.
- ഒരു നല്ല കമ്പോസ്റ്റിന്റെ ഒരു വശത്ത് ദൃഡമായി പായ്ക്കുവിൻ, വെച്ചിടുക, ഉപ്പ് അരിഞ്ഞത്. ഉപ്പ് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, മൃദുവായി സ്റ്റാക്ക് തിരിക്കുക, ആ ഭാഗത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്തുവയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾ സാധാരണ പോലെ കുക്ക്. നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെട്ട രീതിയിൽ വെച്ചാൽ ഉപ്പ് ഒടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഗ്രിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് അല്പം വിചിത്രമായിരിക്കാം, എന്നാൽ ഉപ്പ് ഫ്ലേവറിലും പഴച്ചാറിലും ഉപ്പിട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് ശരിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസിസ്റ്റ് സ്റ്റീക്ക് ലഭിക്കും.